这种“野菠菜”，割完玉米地就出来，营养价值高，很少见
随着我们大家伙生活质量的普遍提高，我们吃的食物越来越精致、越来越讲究，但与这些精致的食物相比，粗粮对我们的健康更有益，因为粗粮更难消化，能在某种程度上促进肠道蠕动，促进消化系统的健康。
所以最近一段时间内，有越来越多的朋友开始吃粗粮了，尤其是野菜，它们营养丰富，非常适合现代人食用，促进肠道吸收。
我们在日常生活中多食用一点野生蔬菜会促进食道和肠道消化吸收，这对我们的饮食健康是大有好处的。在农村地区，收割完一遍玉米后，可以采摘和食用玉米田上的生长出来的特殊野生蔬菜，这种植物虽然长得不大好看，但是食用起来还是比较健康的。很多人在地里挖上一些就回来做菜了。
农村地区中生长有很多品种的野生蔬菜，如苋菜等常见的野菜，种类繁多、样式花样，但是我今天想给大家介绍的这种特殊的野菜估计没有多少知道，就算知道也不了解它的性质，这种野菜数量非常稀少，所以总体看还是很珍贵的，营养价值非常高，其味道也很独特，吃上去也不会觉得生涩，而且特殊处理过会有些微甜，可以确保每个人吃完后，都不能忘记它的味道。
它是野生菠菜的一种，学名为酸模，其实，这种野菜总体上和菠菜长的不大一样，但很多人习惯称呼它野生菠菜，很多地方的叫法也都不都一样，但是学名都是一样的。它的学名是因为它的味道尝起来比较酸，不信你可以摘下来一片叶子，放在嘴里咀嚼上一会，你绝对能感觉到酸味。
这种植物相对环境的适应能力很强。因此，在中国的各个地区都可以看到这种非常有特色的野菜。正是由于这种特殊野菜的广泛分布。许多人会把它当作食物来食用。吃起来的方法也有很多。无论是凉拌卷心菜还是直接吃这种野菜的叶子，都不会太影响食用的味道。
除用作食物外，这种野菜具有很高的药用价值。有的是栗色的根茎，有的是金黄色的根茎，其根茎是非常珍贵的药材。早在古代，就有许多记录该草药的文件。如今，越来越多的人认识到这种特殊野菜的营养和药用价值，越来越多的朋友爱上了这野菜的味道。这野菜虽长得不太美观，但对人体具有很高的营养和药效价值。
我想知道你是否吃过这种野菜。如果你有吃过这种东西，或者你有朋友吃过这种东西，记得和大家讨论讨论。
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