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云石蛋糕最正宗的做法(云石饼干)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-26 07:13:04
导读

材料:低筋面粉130g 无盐黄油70g 糖粉40g 全蛋液25g 可可粉3.5g步骤:1.黄油软化,微微打软,加入糖粉搅拌至发白2.分几次加入蛋液,搅拌均匀,全部打匀3.筛入低粉,刮刀拌和至无干粉4.分出三分之一加可可粉5.将两部分面糊都拌成团压成面积大致相同的方形6.将可可面团压在原味面团上,一切为二叠起来压扁,重复三次7.用保鲜膜滚成长远柱冷冻30分钟8.刀切成片,烤箱160度预热烤15分钟焖

材料:低筋面粉130g 无盐黄油70g 糖粉40g 全蛋液25g 可可粉3.5g

步骤:1.黄油软化,微微打软,加入糖粉搅拌至发白

2.分几次加入蛋液,搅拌均匀,全部打匀

3.筛入低粉,刮刀拌和至无干粉

4.分出三分之一加可可粉

5.将两部分面糊都拌成团压成面积大致相同的方形

6.将可可面团压在原味面团上,一切为二叠起来压扁,重复三次

7.用保鲜膜滚成长远柱冷冻30分钟

8.刀切成片,烤箱160度预热烤15分钟焖十分钟取出放凉


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