经过几天跟挑食的小朋友斗智斗勇，我最终揭示了他的挑食习惯。首先，他一定要吃有肉的菜，才会有食欲拿起筷子；其次，他对于现做现吃的菜品特别钟情，即使是上顿的肉菜没有吃完再端上桌他也不会有太大兴趣。所以只有按照他的口味给他准备饭菜，才能让他兴致勃勃地大快朵颐,不再有挑食的习惯。
进入夏天以来,厨房真是太热了,刚进去一会就是大汗淋漓,为了自己不那么辛苦,我和全家人商量后决定每次做饭只准备2个菜,一个热菜,一个凉拌菜,主食一般就是面条,偶尔也会吃发面饼。
今天给大家分享的这个发面口袋饼，里面夹点卤肉小朋友都抢着吃，面饼蓬松暄软，肉香汁浓真的太好吃了。做法分享给大家喜欢吃的家人,可以照着试试做。
盆中倒入400克面粉，加一点白糖，3克酵母粉，然后用240毫升的温水来和面，搅成大面絮状，再下手揉成面团，然后移到面垫上，充分的揉到光滑细腻就可以了。
现在厨房热不用等发面，我们在制作的过程中,面团就会慢慢的醒发,搓成长条切成等会儿的面剂，拿一个面团擀成边缘薄的圆面皮，
提前碗里舀2勺面粉里面加入油（热油或凉油都可以），用勺子搅一搅调成稠一些的油酥。
挖一勺抹在面皮的中间。像包包子一样把口收严实，按扁后两面去擀，这样饼子的厚度一样，盖上保鲜膜，醒发15分钟，
电饼铛提前预热不用刷油，放入醒好的饼胚，用中火先烙上两分钟，底部金黄托起来翻一面，饼子受热均匀之后就会鼓起来了。两面金黄后，饼变得圆鼓鼓的就可以出锅了。
这样做的口袋饼每个都是空心的，空口吃的话非常美味，柔软筋道，如果夹肉又夹菜，就更加美味好吃了。做法是不是很简单，喜欢的朋友可以收藏起来。
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