主料：三黄鸡1只约2000克。
配料：白萝卜，生姜，蒜米，洋葱，干辣椒段,香芹。
调料：豆瓣酱。盐，味精，鸡精，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉。
制作：1.鸡清洗干净，砍成小块。白萝卜也切成块放入装盘中打底，姜洋葱切片。
2.锅下少量油烧至4成热，下入蒜米炸至金黄色，加姜片洋葱片稍炒再加入干辣椒没，豆瓣酱炒出香味下入鸡翻炒，下料酒，酱油翻炒再加少量水烧开后关小火。加入调料调味。
3.把调好味的鸡倒入打好底的萝卜上，再洒点香芹上面。
4.最后把做好的鸡，放在气炉上开火，一边煮一边吃。又香又辣，一个字爽！！！
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