古人说粥可救荒，可饭食，可饰痛，可养生，可治病。
海鲜粥
原料：大米150克，螃蟹1只，鲜虾10只，潮汕咸菜1袋，干贝20粒，姜1小块
做法：
1） 大米洗净后，倒入清水浸泡半小时。干贝冲净放入40度左右的温水中浸泡半小时。把虾的虾须剪掉备用。潮汕咸菜浸泡在清水中，用手攥10下左右，然后冲净沥干。
2）把螃蟹的蟹壳掰开，去除掉鳃不要，把螃蟹对半切开，再对半切开，一个螃蟹切成4块即可。蟹钳用刀背轻轻剁开成裂口。蟹壳洗净备用。
3）锅中倒入清水大火烧开，放入螃蟹和虾分别焯烫半分钟捞出。
4）另取一个干净的锅，倒入干贝和浸泡的水，倒入一锅清水大火煮开后，放入浸泡后的大米，煮开后改成小火，虚掩上盖子，普通锅煮40分钟左右，这种铸铁锅煮25分钟左右。
5）把切成碎粒的潮汕咸菜放入粥中，再放入姜丝和虾蟹搅匀后，继续用大火煮5分钟即可。
创业新视野叮嘱：
**这是一款在潮汕地区很家常的粥，但我根据自家的条件，做了一些烹饪上的调整。如果你喜欢蒜香的味道的话，可以把大蒜切碎后过油炸盛金黄色捞出冷却，粥煮好后撒在上面，味道会更浓郁。
**潮汕咸菜，在北京不是很常见，但是在大型的菜市场的调料专区可以找到，目前的价格约1块5一袋，新源里菜市场和东郊市场都有。如果你要的多，淘宝买会更方便也更便宜。
**因为潮汕咸菜有咸度，因此就不要再往粥里放盐了，如果你觉得口味不够，可以在自己的碗中适量的再添加一些盐调味。
**除了虾蟹之外，干贝在这道粥中的作用非常大，千万不可以省略哦。
**铸铁材质的锅用来烹饪比较节省时间和能源，这点在炖肉和煮粥方面极为明显。
现代人工作繁忙，平常时候胃口不好时，想吃啥？---粥，生病修养是，想吃啥？---粥，天寒地冻是，想吃啥？---粥。
这粥占肚子而热量低，既补充营养又不用担心发胖，满朝佰家粥铺主打特色养生粥，给消费者带去健康美食体验。
这味道嘛~好粥吃起来总是软糯甘甜，暖胃暖心，可惜好粥总要费时熬，家里不常开火的话，寻得一处好味喝粥处倒是很有必要。
所以给大伙推荐满朝佰家粥铺，店内提供各种家常小吃，满足市场所需，成功锁定巨大消费市场。
这粥最值得称赞的就是，粥底经过相当长时间明火熬制，“米油”完全被熬出来透了，上桌没多久粥面就会结起米油。
满朝佰家粥铺，以营养粥、小吃、点心，配以地道的湘菜、热卤、养生汤、酸辣粉、煲仔饭、川渝风味凉菜，专注于“营养健康”为消费主题，形成“以粥养人，以德育人”的管理文化。
满朝佰家粥铺作为养生小吃品牌项目，轻松锁定巨大的消费者，给万千消费者带去新体验，走与众不同的发展路线，成功奠定市场地位。
在这里点一人份的分量就很足了，大大的砂锅瓦罐足够2-3人，粥底下早已经米水合一，成为“粥糜”，这粥喝起来就粘嘴顺滑甜糯，每一口都鲜香暖口。
冬日里，有这罐粥就足够了。千年湖湘养生文化孕育出美食品牌，满朝佰家粥铺从养生发展到七大系列产品，将普通的粥店打造成赚钱养生小吃店，满朝佰家粥铺成为小本创业项目中经典典范。
一碗温暖滑润的粥，头疼脑热时候，可是比和热水管用多了，这个冬天我们一起喝喝喝。
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