传统的思维方式总告诉我们 宝宝还小，什么都不行 其实我们想错了，宝宝在很多方面超越成人 和成人相比，宝宝的味觉“更发达” 他们的小嘴巴里有大约3万颗味蕾 而成人只有1万颗味蕾 所以宝宝对一些味道比成人更敏感 比如，他们对苦味就特别排斥 可以说宝宝是“天生的挑食者” 他们的成长需要很多热量 所以受到基因的驱使 宝宝们更喜欢吃脂肪和碳水化合物 也就是包含香味和甜味的食材 他们可以用敏感的味觉从众多食物里 挑出香味和甜味的食材 并且排斥含有其它味道的食材 这是宝宝们不喜欢吃蔬菜的根本原因 但蔬菜中含有大量维生素和膳食纤维 是对宝宝们有益的食材 我们应该想办法让宝宝多吃才对 在知道了宝宝不喜欢蔬菜的原因之后 我们不妨来设计一颗“糖衣炮弹” 今天我再次用玉米做引子 介绍给麻麻们一道全素的美味浓汤 它特别粘稠顺滑，喝起来像是香甜的糊糊 因为营养全面，它完全可以单独作为一餐 玉米和面粉是其中的主角食材 其它的蔬菜可以根据孩子的喜好更换 并且麻麻们还可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力 自由调整蔬菜颗粒的大小
By 宝宝餐餐见主号 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 胡萝卜 25g
- 西兰花 10g
- 口蘑 10g
- 面粉 10g
- 玉米 1段
做法步骤
1、锅中加水，水开后滴入两滴植物油，放入西兰花煮一分钟后捞出，待温凉后取西兰花的花部切成碎粒备用； (西兰花焯水可清除大部分草酸；焯烫蔬菜的时候，在沸水里加入植物油，然后再放蔬菜进去，纤维素就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。)
2、胡萝卜段洗净后去皮，然后用擦丝器擦成细又短状胡萝卜丝。口蘑切成末状；
3、食材准备好备用；
4、玉米用研磨的擦板，擦成泥状。这种研磨状的擦板，可以把玉米皮一起擦成末状，如果平时宝宝有便秘，建议这样制作；如果宝宝平日消化不好，建议把玉米粒放入料理机中加水打成泥状，再过筛掉玉米皮； (擦玉米的时候要注意用力，把玉米胚芽也擦下来，胚芽是玉米中最有营养的部分。)
5、小火烧至锅热后加入少量植物油，然后倒入面粉，用铲子轻轻翻炒一会，至面粉呈微黄的颜色，就可以了；
6、保持小火，然后在面粉中加入200ml清水，搅拌速度快点，减少面粉结块。然后再倒入玉米泥，搅拌均匀。如果浓度过于浓稠，就再加入适量清水；
7、小火煮至浓汤沸腾时，再加入口蘑粒、胡萝卜丝、西兰花碎，搅拌均匀；
8、大概煮3分钟就可以了；
9、汤汁浓稠、顺滑，并且有浓浓的玉米香甜味，不光宝宝爱喝，我也很爱喝呢！全素的搭配，喝着真的一点负担都没有。完全可以代替西式的高热量浓汤！
小贴士
虽说宝宝喜欢甜味，但还是要尽量少给他们吃甜，尤其是在正餐之外。在宝宝成长的过程中，他们会不断寻找更甜的食物，并且对不够甜的食物慢慢排斥。比如说，如果宝宝经常喝冰糖雪梨，那她很可能就不再怎么喜欢吃玉米了。也就是：吃糖多的宝宝，一般会更挑食。
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