By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛排 150克
- 洋葱 80克
- 剩米饭 3碗
- 小葱 1根
- 香菜 一根
- 盐 2克
- 鸡粉 一克
- 老抽 适量
- 鸡蛋 3个
- 腌制牛排用料：红酒 20克
- 黑胡椒 1克
- 生抽 5克
- 盐 2克
- 橄榄油 10克
做法步骤
1、腌制牛肉的料一次性倒进去，按摩均匀。装保鲜袋冷藏腌制半小时，我放了一夜准备早晨做。
2、小葱，香菜切段，洋葱切丁。
3、腌制好的牛肉直接放锅里煎就是煎牛排啦哈哈。
4、切粒。
5、鸡蛋三个打散，锅里倒入10克花生油
6、炒熟。
7、另起锅放30克油，放洋葱煸炒出香味。
8、放牛肉粒
9、炒制变色。
10、然后放米饭改中火炒。
11、放一点生抽，鸡粉，盐不停翻炒。
12、最后放鸡蛋和香葱香菜继续翻炒到颗粒分明就OK了。
13、好吃。
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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