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云南金雀花的做法窍门(金雀花食用功效)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-23 19:11:30
导读

视频加载中...三月春花渐次醒,桃红李白梨花俏,海棠的大气,樱花的浪漫,总有一种春花是心头的挚爱。早春的云南会开一种豆科类的黄色小花,势如飞雀,金铃铛一般挂在柔韧带刺的枝杈上,这些嫩黄的小花是可以吃的,你知道它吗?晋城石碑村面豆山的李子树下,生长着一片金雀花,早春时节,朵朵花苞从细索的枝条中冒了出来,一夜之间便灿若繁星。清晨,当薄雾散去,阳光散漫,就是采摘金雀花的最好时候。这种小花开得非常快,从花

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三月春花渐次醒,桃红李白梨花俏,海棠的大气,樱花的浪漫,总有一种春花是心头的挚爱。早春的云南会开一种豆科类的黄色小花,势如飞雀,金铃铛一般挂在柔韧带刺的枝杈上,这些嫩黄的小花是可以吃的,你知道它吗?

晋城石碑村面豆山的李子树下,生长着一片金雀花,早春时节,朵朵花苞从细索的枝条中冒了出来,一夜之间便灿若繁星。

清晨,当薄雾散去,阳光散漫,就是采摘金雀花的最好时候。这种小花开得非常快,从花苞到开花仅仅间隔一天,所以当花苞从青绿色变成嫩黄色时,就要赶快采摘,否则就误了它最好的年华。

石碑村的村民是十分爱护金雀花的,他们说:“面豆山的金雀花是祖辈们就种下了的。”正所谓“前人栽树后人乘凉”,今年,金雀花的行情非常好,一公斤金雀花甚至可以卖到120元。但这种可爱的小花“并不压秤”,农民辛苦劳作一上午也不过采摘半箩筐,2、3公斤。但从2月到3月两个月之间,仅靠金雀花一项就可为一户家庭带来1万—2万元的纯收入。

你们知道金雀花最好吃的做法是什么吗?我认为:抓两把花洗干净,用生鸡蛋液裹匀,在热油里摊开,中火煎熟是最最美味的。石碑村民说:“对于来不及采摘的,已经盛开了的花,也是可以食用的,将花晒干了,吃的时候用凉水发开蒸鸡蛋羹吃。”原来,鸡蛋和金雀花始终是绝配!

全媒体记者 刘佳(文) 宋光旭(图) 通讯员 杨艳

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