一、炒油茶面放油的比例是多少？
面和油的比例是2比1即可，否叫太稀，炒不干
二、火碱和油的比例是多少？
1、火碱去油兑水的比例一般是1:20。
2、这样的比例是最适合的。火碱在加水的过程中会释放大量的热量。因此在调配的时候要注意手部皮肤安全。而且还需要不断搅拌溶液以防局部温度过高。
3、火碱去油污的主要原理是水解反应。油脂在碱性的环境下会发生水解从而去油污。因此以前很多人都会用火碱去除抽油烟机的油渍。火碱的用途其实很大。但是其具有强腐蚀性。建议在家庭去油污的时候不要使用火碱。
4、调配火碱溶液的时候建议戴上塑胶手套。一来是可以帮助手部抵消一部分火碱挥发的热量;二来也可以保护皮肤不受腐蚀。如果不慎将火碱溶液沾在皮肤上。此时应该用水冲洗15分钟。再用5%的硫酸镁溶液擦拭。
三、油和水比例是多少？
1克油相当于0.92毫升油。要计算两者之间的换算，克和毫升是两个不同的数学单位，需要用我们以前学过的数学知识，油的比重比水低，油和水两者之间的比例是0.92比1，我们得出一克油等于0.92毫升油，不知道我的解答能不能帮助到您，谢谢
四、板面卤汤水和油的比例是多少？
10斤油比例如下：牛油(炼)3000克；鸡油700克；色拉油1400克。10斤油配比卤料如下：牛肉(里脊)150克；干辣椒750克；大料10种适量；小料12种适量。板面具体做法如下：1、首先买好牛油，鸡油，色拉油。去杀牛肉的地方买，也可以用成品，但是不能有意味，鸡油不能用炸鸡油，不能有异味。2、称大料，称小料千年健15克，‘八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，栀子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克…等20余种中药材辅助。3、把油全部熬好，捞净，就可以放入我们准备好的大料小料炸制45分钟炸到八角微糊就可以了。4、把炸好的大料小料，捞干净放入我们准备好的干辣椒。5、放入我们准备好的大葱蒜，去异味。6、捞干净，然后放入我们准备的干辣椒，和切好的牛肉。7、放入孜然粉、鸡粉、胡椒粉、盐、味精等。8、和面，放入碱，盐适量。9、大家可以下面条 让后把我们准备好的料给浇上面就好了。10、话说，板面 来一份肉更般配。
五、熬辣椒油时,油和辣椒的比例是多少？
大概1:4合适
1、用量占比中，干辣椒20%：油80%=1:4，即使用1斤干辣椒，油的用量就为4斤。
2、香料的用量占比是指香料使用量占（干辣椒+油品）之和的百分比，即（干辣椒+油品）之和为5斤，则香料总使用量为（0.5%到0.8%）x5斤=13克-20克。
六、乳化剂和油的最佳比例是多少？
一、乳化油生产配比：
1、菜籽油(也可以选其他合适基础油)80--90%。
2、乳化油核心母料5--10%。
3、防锈油5—10%。
4、将乳化油核心母料和防锈油加入菜籽油(也可以选其他合适基础油)中搅拌均匀就是乳化油了。
二、脱模油生产配比：
1、菜籽油(也可以选其他合适基础油)90--95%。
2、乳化油核心母料5--10%。
3、将乳化油核心母料加入菜籽油(也可以选其他合适基础油)中搅拌均匀就是脱模油了。
三、使用比例：
在使用时视需要的浓度而定，常规比例可参考一公斤乳化油兑水50—300公斤。
七、油和水的比例？
油和水比例这怎么回答。没有问是什么油。因为油有很多种类，比方说食用油石油等等等等，它们的密度都是不一样，这因为他没有说出什么油，什么样的水，没办法回答它的结论，比如莱籽油和自来水的比等，猪油和冰水的比例，石油和汽水的比例，气油和污水的比例，那它们的比例都是不一样的，所以问题一定要题的清楚点，才可以有正确的答案。
八、红油辣椒和油的比例？
大概1:4。
1、用量占比中，干辣椒20%：油80%=1:4，即使用1斤干辣椒，油的用量就为4斤。
2、香料的用量占比是指香料使用量占（干辣椒+油品）之和的百分比，即（干辣椒+油品）之和为5斤，则香料总使用量为（0.5%到0.8%）x5斤=13克-20克。
3、同类别占比中，干辣椒常选用分别具备“香”、“辣”、“色”三种不同特点的辣椒进行搭配，比例为5:3:2，当然有些辣椒同时具备两种以上的特点，在搭配时就要充分了解辣椒的特点。
九、油辣子油和辣椒油的比例？
这个没有比例，一般的正规比例都是1:1:1这个做出来的
十、红油最佳比例是多少？
1、辣椒、油、香料的比例，大概的比例是干辣椒20%。油料快百分之80。香料的比例比较少，大概在0.8%。
2、在制作辣椒油的时候和二荆条一起使用，这样可以让辣椒油闻起来更加的香，更加的美味，更加的辣。如果家里有条件，最好选用整颗的辣椒进行炒制，再把它搅成沫，这样制作出来的辣椒十分的香。在外不太方便的时候，我就用辣椒末去制作辣椒油，味道还是有一定的差别。在老家的时候工具齐全，就用自己种的的辣椒筛成干进行使用，用干辣椒制作出的辣椒油飘香十里，恨不得立马尝一口。
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