春天来了竹笋冒出来了，正是一年最新鲜的食材。做成创意十足的吉祥如意春笋酿，好吃又时鲜，非广西贺州的你一定没见过没吃过。真的非同反响。馅料的准备也和一般的肉馅不一样，因为加了粘米粉。虽然耗时比较久，但是为了非一般的美味也值得了。希望大家喜欢。
- 新鲜竹笋500克
- 五花肉末250克
- 青蒜末100克
- 粘米粉 ☜ 250克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 炒熟的花生米一小把
1. 用针尖划笋身成丝状。两头不划穿，成灯笼状。逐个完成。
2. 把笋用滚水焯水，水里加适量的盐，让笋也带咸味、
3. 准备蒜末 五花肉末。
4. 将粘米粉加水调成糊状，加入肉末蒜末和调料一起煮熟。出锅。
5. 将馅料酿入竹笋内部，整形。逐个完成。
6. 放入油锅煎熟即可
7. 新鲜的吉祥如意春笋酿出锅咯
小贴士：粘米浆不要放太多水调，调得粘稠一些就好了。
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