做法步骤
1、黄瓜切丝用盐腌一下
2、锅里烧开水,把粉皮焯一下后过凉开水后切丝
3、倒掉黄瓜丝中腌出来的水,和粉皮放一起后,加入调味料,一起拌匀,咸淡自己再掌握一下.
小贴士
豆豉酱已经很咸了,腌黄瓜的时候盐不要放太多,以便后期操作时可以调节口味. 另此款菜不放葱蒜,不用起油锅,所以很清淡,但有豆豉的咸香和微辣的口感,很爽口清新的,不吃葱蒜的朋友必须试一下.
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