炖了一锅老鸭汤，只因为加了它，补肾补肺的“仙草”，成本花了800块钱，值不值看自己。
相信很多人都知道它，曾经在很长时间里，电视台在黄金时段用黄金时长，广告了一种“可以含着吃的”名为“极草”的冬虫夏草产品。不过，对于这种加工到完全看不出材料原貌的贵价食品，我几乎不买。
现在，吃冬虫草的人也越来越多，大家也都知道它很贵。当然，价格里也包含了炒作和物以稀为贵的原因。不过，也不能说全是炒作，其实冬虫草也有“保肺益肾，止血化痰”的功效。《现代实用中药》：“适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。”虫草的主要活性成分是虫草素、虫草酸、虫草多糖等，有益于人体吸收，有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。
冬虫夏草，简称“虫草”，主要产于我国青海、西藏、云南等高海拔地区。冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在居于土中的蝙蝠蛾科昆虫草蝙蝠蛾的幼虫体内，冬季菌丝侵入虫体，吸取其养分，致使幼虫全体充满菌丝而死，形成的亦虫亦草的复合体。
这道冬虫草老鸭汤，汤色澄清香醇、滋味鲜美、保肺益肾、止血化痰，是一道滋补养生食疗炖汤。一家老少都可以饮用，除了营养，也很美味哦。
【冬虫夏草老鸭汤】
【材料】：
老鸭1/4只，瘦肉50克，宗谷瑶柱4颗，冬虫夏草5克，生姜2片，黄酒5克
【做法】：
1.瘦肉洗干净切块，老鸭洗干净，砍成小块。
2.放入汤锅里，冷水下锅焯水，捞出后再用温水洗干净，这样可以确保炖出来的汤清澈，无腥味。
3.把冬虫草、瑶柱洗干净，全部材料放入炖锅里，加入纯净水。
4.炖3小时，或者按自家炖锅的炖鸡鸭汤程序炖即可，食用前加少许盐，我自己或者给孩子喝，一般就不加盐了，因为瑶柱也是有咸度的。
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