大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最最简单的食材做出最美味的菜肴。
冬天寒冷干燥，多喝温开水好处多多，可是很多人都不大喜欢喝寡然无味的开水，我也是其中的一员，所以每年的冬天我都会用炒制后的生姜和橘皮一起泡水喝，不仅能给身体补充水分，也能帮助我们抵御寒冷，天再冷也不容易感冒。
橘皮姜丝茶是冬天必不可少的一道平民养生茶，是由橘皮和生姜一起做成的美食，生姜一年四季都有，它含有丰富的姜酮，姜烯和丰富的钾元素，能刺激食欲，驱寒暖胃的作用，而橘子是秋冬季节常见的水果，相信很多人都喜欢吃，但是很多人都不知道随手一扔的橘子皮原来有那么多的营养和作用，橘子皮所含胡萝卜素平均比橘肉高3到4倍，特别是红橘皮含量更高，另外红橘皮还含有丰富的维生素A,维生素B，这么好的东西扔掉就可惜了，搭配生姜简单一炒，炒成的橘皮姜丝可以拿来泡水喝，简单营养又实惠。
【食材】
生姜200克，橘皮200克，盐一勺
【做法】
第一步：首先要挑选光滑细腻的橘子皮，然后放入大碗中，加一勺盐浸泡十分钟，把残留在橘子皮里面的农药和保鲜剂泡出来。
第二步：把清洗干净的橘子皮切成细丝备用。
第三步：生姜最好选老姜或是黄姜，这两种姜的辛辣味比较浓，清洗干净后再加一勺盐浸泡十分钟，不需要去皮，这样就可以把表面的脏东西泡出来，泡好后的生姜切片再切成丝备用。
第四步：切好的橘皮倒入锅中，小火翻炒两分钟后再倒入姜丝并不停地翻炒，炒了15分钟后，两种食材的水分就已经被炒干了这样就可以关火晾凉了。
第五步：晾凉的橘皮姜丝放入无水无油的密封罐中保存，放半年都不会坏，随吃随取非常方便。
每次喝的时候取出一点点放入杯子中，再加一勺红糖，倒入滚烫的开水，激发出两种食材的营养，搅拌均匀，放置温热就可以喝了，甘甜甘甜的，姜丝和红糖属于暖性，天冷的时候喝上一杯全身都变得暖暖的，现在的橘子很便宜，手脚冰凉的小伙伴们可别错过了。
【温馨提示】
①橘皮浸泡的时间不要过长，十分钟即可，时间过长反而使农药残留溶解后被果皮重新吸收。
②新鲜的橘皮中的挥发油含量比较高，所以要经过炒制才可以泡水喝，这样才不会刺激消化道。
③炒的时候一定要全程开小火并不停翻拌，这样不容易炒黑，炒黑了泡水喝会非常苦。
④橘子皮和姜丝都要炒干水分，这样才能保存得更久。
⑤这道养生茶最好在早上喝，生姜燥热晚上不宜。
这道养生茶冬天喝对人体是非常有好处的，您喜欢我写的这篇食谱吗？如果我的分享对您有好处，欢迎点赞，转发和收藏，感谢您的一路支持。
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