提到鸭，我的第一反应就是北京烤鸭，毕竟那么有名，随便问一个中国人应该没有不知道的~当然鸭子除了做成烤鸭之外还有各种做法，什么啤酒鸭、酱板鸭、盐水鸭、烧鸭... ...都是very好吃的~
但今天发现一个叫“孟买鸭”的货，我怎么从来没听过呢？难道是印度鸭的一个新品种？还是一种印度做法？我一直以为自己是一个与时俱进的新好青年，没想到这一次竟然败给了一只鸭！
充满好奇心的我开始地毯式的搜索，但知道真相的我沉默了，感觉自己被人耍了！因为“孟买鸭”根本就不是鸭，而是一种叫做“龙头鱼”的鱼~它的英文名叫做Bombay duck，直译过来就叫“孟买鸭”，突然觉得自己的智商受到了侮辱！
龙头鱼也叫做印度镰齿鱼，主要分布在印度洋还有西太平洋，在我们国家的浙江和福建也很常见，而且还有一个很特别的名字叫做“水潺”，每年的4月到8月它们都会洄游，形成大规模的鱼群，也是产量最高，价格最亲民的时候，一般卖到12到18块一斤~
这种鱼能长到15-25cm，最大的将近40cm~虽说体型不大，但是它却非常的凶，上下颚都有密集、锋利的牙齿，还是一个大吃货！啥都吃，什么虾、蟹、乌贼、鱿鱼全是它的菜！而且时不时还会去攻击其它鱼！绝对是个惹是生非的家伙！
虽说它很猛，但也逃不过吃货们的嘴！在印度大家会把它做成炸鱼柳或者放在咖喱里面煮~
龙头鱼的身体里有大量的水分，所以运输很不方便，通常会做成鱼干！而且这种鱼刺少肉多，鱼肉细白嫩滑，绝对是不会吃鱼手残党的爱~
龙头鱼的做法有很多，红烧、煲汤、挂芡油炸都很鲜美~但在清朝的时候它却被认为是一种非常low的食物，吃它的人都会觉得很丢人，只能躲在家里偷偷吃。我只想说当时的人可真不识货！
龙头鱼不仅味道鲜美，营养价值也是相当高的！含有丰富的蛋白质，可以提高人的免疫力，消除水肿，降低血糖预防心脏病，而且对男生那是有大大的好处！！最最最最重要的一点是，吃它还能增高！是不是很多人的眼睛都放光了呢~
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