舍不得花好几百块钱买个蛋糕，那就做一个50元还管饱的干饭人都喜欢的蛋糕吧！专属于干饭人的红烧肉蛋糕。我家的干饭人都喜欢吃这个蛋糕。嘿嘿
By 韩木子yyy
用料
- 五花肉 300克
- 米饭 适量
- 香叶 4片
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 腐乳 1块
- 冰糖 适量
做法步骤
1、锅里放冰糖和油，炒出糖色。
2、倒入焯好水的五花肉，翻炒均匀。
3、再倒入蚝油，酱油，腐乳，料酒，翻炒均匀
4、下入蘑菇，香叶，辣椒，桂皮，八角等香料，翻炒出香味。
5、倒入没过五花肉的水，我是倒了两碗水。
6、盖上盖子焖煮40分钟，至软烂，喜欢烂点的，时间适当延长就可以。
7、最后，大火收汁，完成。
8、蛋糕模具放入一层米饭，压实。
9、摆放上一层五花肉
10、再放上一层米饭压实，用杯子放在蛋糕模具下面，就能轻松脱模了。
11、再摆上一层五花肉，就可以了。
12、这样一个简单的五花肉蛋糕就做好了！是不是特别简单啊！
小贴士
快给你的干饭人准备一个管饱又实惠的蛋糕吧！
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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