1. 面粉加发酵粉揉好。发酵至原来的2倍大。韭菜洗净。切成小段。五花肉剁成肉馅。
2. 取出一个小面团。擀成面皮。
3. 擀的薄一点。
4. 然后均匀的铺上韭菜段。
5. 放上适量肉末。
6. 然后在碗里打一个鸡蛋。加入盐和料酒。因为韭菜和肉末没有放入调料。因为我家的爱吃辣。所以我加入了辣椒末
7. 把面皮像包包子样的包起来。留一个口子。倒入鸡蛋液。
8. 鸡蛋液倒进馅料里
9. 然后用手轻轻的摇一摇。把蛋液摇匀。
10. 把口子收拢。把多余的面团捏掉。
11. 最后稍稍按压一下。就行。
12. 放入油锅。把两面剪成金黄色就可以来吃了。
13. 配上一碗白粥。趁热吃吧。
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