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苹果派的最简单做法(苹果派雪雪怎么画)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-19 07:15:45
导读

寒来暑往,今年的冬天又如期而至了。天冷了,人就会想吃热量高的食物,增加身体的热量来抵抗寒冷。除去三餐外,午后一杯香浓的咖啡再来块甜品,是非常惬意的。通常吃甜点,首先想到是去甜品店。但是天冷,有时不想出门。那么如果在家自己能做一些不太繁杂的甜点,是一个好的选择。现代网购食材也非常方便,很多家庭也有烤箱,为家人烤个苹果派,喜欢吃甜食的家人一定会给你一个大大的赞。而且自己吃,使用纯天然的黄油,更香更健康

寒来暑往,今年的冬天又如期而至了。

天冷了,人就会想吃热量高的食物,增加身体的热量来抵抗寒冷。除去三餐外,午后一杯香浓的咖啡再来块甜品,是非常惬意的。通常吃甜点,首先想到是去甜品店。但是天冷,有时不想出门。那么如果在家自己能做一些不太繁杂的甜点,是一个好的选择。现代网购食材也非常方便,很多家庭也有烤箱,为家人烤个苹果派,喜欢吃甜食的家人一定会给你一个大大的赞。而且自己吃,使用纯天然的黄油,更香更健康。

首先煮苹果馅

  • 苹果两个,喜欢酸味多一些的可选青苹果。苹果去皮切丁。
  • 柠檬汁半个,一点柠檬皮碎屑
  • 黄油25g,糖 60g,淀粉5 g,水7 g,盐1.5 g,喜欢肉桂粉可加少许
  • 黄油放入锅中,放苹果、糖,煮至苹果汁起泡泡,加入柠檬汁、柠檬皮,盐,水淀粉,停火放凉
  • 派皮

  • 普通面粉300 g,无盐黄油180 g,糖20 g,水20 g左右,看面粉吸水性调整水量。
  • 黄油无需解冻,切成小块放冰箱冷藏。
  • 面粉加入糖,加黄油用手抓成小颗粒状 ,加水团成黄油面团,不要揉面,用叠压的方式团成派皮,这个派皮不需要光滑面团,成团既可。
  • 取2/3派皮,擀成一个半厘米厚的圆皮放入派模做底,放入苹果馅压平,
  • 用1/3派皮擀出一个圆皮,用小花模具压出各种图案做装饰,上面刷蛋液,烤箱预热180度,烤35分钟,取出放凉2小时后既可食用。

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    (文/小编)
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