万峰林蛋炒饭
饭粒在锅中翻炒，生活在烟火中沸腾。蛋炒饭是万峰林的标志性美食，用糟辣椒、米饭、包谷饭混合炒制而成的金黄蛋炒饭，征服了众多食客的味蕾。万峰林景区独有的“蛋炒饭一条街”，每到饭点就座无虚席，在这里吃一碗蛋炒饭，边看着峰林美景，是一种难忘的体验。
兴义羊肉粉
到有“中国羊肉粉之乡”美誉的贵州兴义，不得不品尝一碗醇正的兴义羊肉粉。新鲜的羊肉切成薄片，用特制的酱料腌制后煮熟，再放入煮好的米粉中，酱香浓郁，辣中带鲜。
酸笋火锅
酸笋火锅是兴义一道非常受欢迎的美食，可以用鱼肉或牛肉作为主料，用番茄、酸笋、辣椒等熬制出浓郁的锅底，再放入提前处理好的食材进行涮煮，味道醇厚而爽口。酸笋锅具有贵州菜系的特点，即“酸、辣、香、油”。酸笋锅的香气也很独特，让你在每一次品尝后，还能回味无穷。
鸡肉汤圆
兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，既有色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香，又有细滑、清爽、油而不腻的特色。一口咬下去，鲜浓的鸡肉香气扑鼻，根本停不下来。
刷把头
刷把头是由蛋黄与面粉擀制的面皮，包裹着新鲜猪肉和炒熟的干酸笋，外表似烧卖，味道鲜香。将鲜汤与蘸料用勺子灌入刷把头内，一口咬下去，汤汁包裹着鲜肉的嫩滑，干酸笋的脆爽，让人回味无穷。
冲冲糕
夏秋季节，尝一碗冲冲糕仿佛进入人生的甜美境界，享受那甜而不腻的滋味。在备好的碗里放上荸荠粉，用冷热水交替冲开成糊，把蒸好的米糕放进去，再浇一次开水，蒸腾的水汽冲冲而上，烟雾缭绕，白烟好像它美丽面容前的一层白纱。
盒子粑
外壳酥脆，里面香糯，味道鲜美。将调制好的米浆倒入特制的铁盒里，加入鲜肉大蒜等香料，再放入油中烹炸，炸至表皮金黄取出，稍作冷却，加入自制辣椒油即可食用。现做现炸现卖，层次丰富，吃完满口留香。
杠子面
兴义杠子面可是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的做法：派生面种，是“老杠子”面坊的主打产品，杠子面的面条一直以其独特的爽滑劲道让人啧啧称赞。
三合汤
三合汤，是贵州西南布依族苗族自治州的地方风味小吃，流行于兴义、兴仁、贞丰等县市。因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成，故名三合汤。三合汤清爽开胃，尤其是汤汁味道鲜美，深受众多人的青睐。
安龙剪粉
安龙剪粉精选优质大米，经数道工序制成粉皮。好的粉皮薄如纸，白如雪，柔韧劲道，不易断裂。用剪刀把粉皮剪成块状放入碗中，加入调料即可食用。凉剪粉的佐料极其丰富，主要有葱花，香菜，酸菜，折耳根，西红柿汤，花椒油，甜酱，豆腐乳，特制红油辣椒等十几种调料。它独有的辣而爽口、油而不腻，让过往食客百吃不厌，回味无穷。
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