众所周知，学校附近都会自发的形成美食街，而位于武汉洪山区的中南财大，则有一条横扫各大高校的小吃街。
那就是一一财大小吃街。
「财大小吃街」五个字像是武汉新媒体界的流量密码，只要你提到，必能引起轩然大波。几年前是如此，放到今天仍是如此。
算不上市中心的小小一隅，挤满了年轻的面孔。
无论是工作日还是周末，每当夜幕降临，霓虹闪烁，整条街道上摆满了五彩斑斓的摊位，吆喝声不断，电动车穿梭其中，把野生食物的香气由南传向北。
最火热的摊子前，同时能排四支长队。为一个蛋堡在街头等待一个小时，这是只有在财大才能见到的奇妙景象。
值得吗？川流不息的人群会给你答案。
前来光顾的除了财大的学生，还有从武汉各个区乃至全国各个地赶来的美食家。
大家照着网络上流传的美食秘籍一一探索，经过无数张嘴考验后的财大小吃街，把武汉高校美食霸主的地位坐得稳稳当当。
财大永远年轻，永远有人排队。
不服？
生怀绝技的几位老板，等你前来挑刺儿。
经过时间的历练和食客的挑选，百余家小吃之中，有7家杀出重围，登顶财大之巅——易乐源。
在靠近街道的尽头右转，就能看到易乐源创意城。人气最旺的几家摊位，全部从街头搬了进来，整整齐齐的，不需要担心找不到。
几位老大并排而站，面前留有一大面空地，供人排队，场面十分壮观，易乐源风云录的故事也由此而展开。
前有江南七怪，后有财大七侠，一招一式，现记录于此。
当你看到队伍最长的那一家，八九不离十是「袁星驰蛋堡」了。总店和分店，一家在小吃街上，一家在易乐源里，间隔不到50米。
做蛋堡的小哥戴着鸭舌帽和口罩，几乎没有抬过头，不知道的还以为是在拍什么明星路透。
他专心致志往每一个圆圆的小洞里填充食材：刷油，倒面粉，打鸡蛋，加牛肉，放芝士。别说，还蛮解压的。
最后撒上白芝麻和佐料，出锅。
武汉做蛋堡的小摊并不少见，“能有多好吃？”是每一个排队排到绝望的食客都想问的问题。
上下两面煎脆，一口下去，软嫩的蛋白弹弹滑滑，热乎乎的芝士融化进炙烤的牛肉中，口感高级，层次丰富，一瞬间人堡合一。
6元的一个“中式汉堡”，怎么不香呢？
作为侠客里的三好学生，阿宝生煎包上挂着的荣耀证书十分醒目。总店在万松园，知名程度不肖多介绍。
在武汉煎包界，没吃过阿宝等于白混。
老板的速度也是所有摊主里最快的，看得人眼花缭乱，按摄影的话说“跟开了二倍速似的”。
左边的包，右边的炸，三个人配合得有条不紊。两个灶，两口锅，从未停止过运转。
不得不说，看到这样忙碌的身影，就算排着队也觉得很舒心。
盖子反扣，煎包出炉。
金灿灿的包子焦香金黄，又大又圆，现包的猪肉馅新鲜不腻，还有咸香汤汁流出，和厚厚的外皮一起吞进去，烫烫的好过瘾。
蒲春蓉藕粉应该是财大最早期出圈的名小吃之一，早就听闻，其料又多又满，一小碗足以吃撑。
这么多年来，没有一点偷工减料。你说不要红豆，老板就会多加一点山楂。
满满一大勺葡萄干、芝麻、山楂、干果、红豆，倒入黏糊糊的藕粉之中，经过反复拉扯，均匀被搅拌在一起。
粘稠是其最大的特点，像妈妈对你温柔的爱，把你牢牢牵在手心。也有模仿的，但看着就稀拉拉的，跟后妈似的不得劲。
比起旁边几位的速度火拼，719炸鸡年糕薯条的老板多少显得有点“两耳不闻窗外事”了。像是退隐江湖看开世事的侠客，在一个安静的角落，悠然炸起鸡柳薯条。
一份一炸，一锅只为一个人。
老板表情淡然，假装没有看到我们的镜头，但嘴里却突然开始指挥：“要么这样再拍一张？”
招牌三合一必点，鸡柳、薯条、年糕，年轻人难以抗拒的碳水炸弹。
甘梅粉加辣椒粉，是719的招牌武林秘籍。一酸一辣，味蕾绽放。
薯条坚挺，不是那种讨人厌的软趴趴。年糕微微鼓起，外表枯脆，内里粘糯不黏牙。鸡柳都切得很细，所以更加入味有嚼劲。
好想打包三份回家追剧。
小乔梅花糕，听名字非常的三国演义，可爱迷人。想说不是萌妹，至少也是个妹吧。
一看老板，留着迷人胡子的彪形大汉，不由得令人三分迷惑，七分敬畏。
但制作梅花糕和递出梅花糕的时候，他会突然露出浅浅的笑容，冰淇淋一样斑斓的漂亮甜品，在他的手上显得异常可爱，连带着他也可爱起来。
刚出来的梅花糕特别烫，见我怯手怯脚，他马上又多套了两层包装。“来，这样就不烫了。”
怪温柔的。
梅花糕制作过程复杂，像千层蛋糕一样，需要一层层往上铺料，每一层熟了，才能进行下一层的制作。
旁观者都没什么耐心，何况周而复始制作的人。“这个锅有30斤，我每天要翻来覆去尽千次。”
最上层是被热气蒸熟的小汤圆，咬开后，里面是热乎乎的流心芋泥，糯叽叽的“热淇淋”，你猜俘获了多少吃货？
玎町大阪烧是同行高人气几位里，排队的人最少的。但别以为排队的人少，你就能吃到的更快。
老板慢条斯理，不急不缓，任周围早已风起云涌，他仍沉浸在如何把菜叶的形状盘得更圆一些。
慢，慢，慢，就凭这一点，倒真的还蛮日式风情。
表皮的酱料和味道有点像章鱼小丸子，很浓烈张扬的口感，但内陷铺满的清淡蔬菜，据说非常减脂，是财大健身人士的最爱。
作为今天推荐的唯一一家不在易乐源创意城内的小吃，鸡老大必须压轴讲。
首先你需要知道的是，这家烤翅模仿者众多，一定要认准名字和老板的脸再激情选购。
老板5点以后出摊，位置在小吃街的尽头，客人除了来自正前方，还有身后。背后就是财大图书馆，不少学生从栅栏中探出脑袋，扯着嗓子喊：我要一个鸡老大！
老板冷淡纠正：“你要的是鸡腿，我这里不卖鸡老大。”
有种别样的冷幽默。
毫不夸张地讲，路边这种转啊转的烤鸡腿见得多了，但财大的鸡老大是我认为最好吃的。
高温旋转之下，肥肥的鸡皮早就榨干，只剩下一口香酥。不算湿润的酱料，沁入鸡腿肉之中，完全不会边吃边滴油。
轻轻一拉，一大片鸡肉被我撕拉出来，嫩嫩的，又带一点嚼劲。
有多好吃呢？我们的摄影迫不及待找老板留了联系方式，“怕下次找不到你们家啦。”
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排队的时候，排在我后面好客的大哥对后面的顾客招呼着：“来，红豆的先来拿，我们芋泥的慢慢等。”
可爱的东北女生依偎在男朋友怀里笑道：“那个做包子的让我去包包子，说给我开老高的工资了。”
客人和老板都像一家人一样，谈笑风生唠家常，你抛出的梗，随时都有人接上。尽管排着队，也没人觉得心烦。
虽说搬到室内美食城之后，总觉得这些路边摊出身的小吃，少了一点江湖气。
但好在无论刮风下雨我们再也不会弄丢它们。
你心中的财大小吃街，谁是NO.1？
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