用料 :
西红柿
油
盐
螃蟹
葱
做法:
西红柿去蒂切块
螃蟹直接切成四块(不懒的可以把螃蟹处理一下,螃蟹壳掰开,胃去掉,螃蟹肺毛去掉,心脏去掉,嘴去掉,腹部的后盖去掉,到时候连螃蟹盖一起放汤里,)注意,螃蟹一定一定要提前蒸熟!!
锅里放适量油,把西红柿块扔进去,翻炒几下,
加适量水,把螃蟹放进去,然后盖上盖子,闷约15分钟,这个时间要自己掌握,然后翻几下,等到西红柿闷熟就可以了,
闷的差不多,放适量盐,切点葱放进去,出锅就可以了
来张成品图
小贴士
用生螃蟹做汤,味道会更鲜美,这当然可以啦,我用的是海螃蟹,蒸着吃的,剩下的做了汤,味道很鲜美,而且比较方便,快手,用生螃蟹做汤的朋友,注意要把螃蟹蒸熟透哦,总之,味道绝对鲜美,
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