春季蒜烤蔬菜。
素食香蒜烤蔬菜所需材料：
·3杯切成小块的各种蔬菜（如胡萝卜、洋葱、彩椒、南瓜等）。
·1颗大蒜头，剥皮后瓣成两半，2汤匙橄榄油、1/2茶匙干碎迷迭香、1/2茶匙干碎百里香、盐和胡椒粉按需调味，切碎的新鲜香菜用于装饰。
·烹饪步骤：预热烤箱至200°(400°F)。将切成小块的蔬菜和剥皮的蒜瓣放入大碗中，搅拌均匀。在另一个小碗中，将橄榄油、干碎迷迭香和百里香搅拌均匀。将橄榄油和香料混合物倒入蔬菜碗中，用手轻轻拌匀，使每块蔬菜都均匀涂抹了油和香料。将涂有油和香料的蔬菜均匀分布在烤盘上，确保不重叠。
·将烤盘放入预热的烤箱中，烤约20-25分钟或直到蔬菜变软和微微上色，定期翻动以确保均匀烤熟。
·一旦蔬菜烤熟，从烤箱中取出，用盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。将烤好的蔬菜盛入盘中，撒上切碎的新鲜香菜作为装饰。
现在，您可以享用美味的素食香蒜烤蔬菜了！这道菜以简单的方法烤制出色香味俱佳的蔬菜，适合作为健康的一餐或配菜。
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