大家好我是食妹一个喜欢做美食的南方姑娘，今天很高兴又和大家见面了，最近因为工作忙食妹就没有多少时间跟大家分享美食制作了，今天食妹跟大家分享一种用2个品种的水果馅料的饼干，做纯蛋糕的味道，外酥里嫩，馅料清甜可口。
看到成品图是不是有点想吃的冲动呢，水果都是纯纯天然手工制作的，健康安全又好吃，果酱鲜美还卫生，现在我们就把食材准备好开始今天的食谱；
水果饼干蛋糕准备食材：500克面粉，400克奶油，2个蛋黄，70克白砂糖，10克盐，100毫升水，500克蓝莓，500克杏桃，
水果饼干蛋糕制作步骤：
步骤①、500克面粉、400克奶油、2个蛋黄、30克白砂糖、10克盐、100毫升水放到准备好的容器中，再用手搅拌揉成面团，揉成面团了之后再用保鲜膜包起来放到冰箱冷藏30分钟以上；
步骤②、趁着面团冷藏的时间，现在我们就开始制作果酱，准备一个小锅加入准备好的蓝莓倒入20克白砂糖和20毫升的水，开火煮到蓝莓变软变烂为止，煮烂了之后就倒入准备好的容器中；
步骤③、杏桃清洗干净了之后之后切成小块就放到准好的锅中，加入20克白砂糖和20毫升的水，开火把杏桃煮软烂再放到准备好的容器中就可以了；
步骤④、面团经过半小时的冷藏就拿出来，在干净的桌面上撒上一层面粉避免面团粘在桌面上，先拿出三分之一的面团用擀面杖碾压成面皮，再用杯子按压出圆形的饼；
步骤⑤、按压出来的面皮就对折然后再两侧粘起来，接着再用勺子放入果酱，杏桃果酱放的个数比蓝莓的个数少一点，等一下摆放的时候就比较好看。
步骤⑥、我们准备好一个6寸的模具，先是从最外面的模具摆放一圈的蓝莓馅料的饼干面团接着摆放杏桃馅料的面团，按照这样的顺序把饼干面团摆放完就可以了，摆放好了之后就放到烤箱用180度烤40分钟就可以了。
好了经过40分钟的烘烤，水果饼干蛋糕就做好了，馅料香喷喷的，一股草莓和杏桃的味道扑鼻而来，试吃了一个外酥里嫩的，让你吃得爱不释手，好了今天食妹就分享到这里了，喜欢的朋友请关注转发我们下期再见了。
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