提拉米苏名字感觉好嗲好小资，百度之后原来是咖啡酒味的意大利甜点，外国的名字听起来总这么诗情画意。Tiramisu在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。这个配方是跟朋友茉莉学的，非个人原创，只是总结一下分享给大家，多多指教哦！简单到如同蛋炒饭的提拉米苏，也算是我的处女作呢，来吧一起来吧！(收起)
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上主料
马斯卡彭奶酪500g 老味酸奶180g 动物淡奶油400g 吉利丁片4片 砂糖40g 咖啡力娇酒适量 可可粉适量适量 草莓适量 防潮糖粉适量 手指饼干适量提拉米苏8寸（比蛋炒饭还简单）的做法步骤
1. 马斯卡彭奶酪奶酪全部倒入无水容器中打至顺滑，这是简单第一步
2. 打至顺滑的马斯卡彭奶酪加入老酸奶，就是相对固态一些的原味酸奶，150-200克均可，一般就是一盒的标准量，搅拌均匀。
3. 把加砂糖打发至固态的淡奶油，倒入刚刚搅拌好的马斯卡彭奶酪中搅拌均匀
4. 把吉利丁片用凉水泡软片刻，然后把水倒掉，微波炉30秒左右加热变成液体，稍微凉之后放入奶酪糊中
5. 如图：奶酪糊、打发的奶油、吉利丁片液搅拌之前留影，尽情混合搅拌均匀吧！切记：吉利丁片微凉就放入混合好的奶酪糊中，不要等凉了再放就晚了，否则奶酪糊就有颗粒影响效果。
6. 咖啡力娇酒倒入大于手指饼干长度的盘子中，手指饼吸水性特别快，快速蘸好咖啡酒摆在8寸活底上，我在模子周围也围上了一圈手指饼，根据自己喜好，也可以不围
7. 我没有每一步都拍照所以详细说一下，铺好手指饼后模具中倒入二分之一搅拌好的奶酪糊（注意慢慢的倒，如有气泡就戳一下），然后再铺一层手指饼，最后倒入所有的奶酪糊。用锡纸或者保鲜膜盖好放入冰箱里至少4个小时以上。
8. 冷藏后脱模，筛入薄薄的一层可可粉
9. 我做这个蛋糕是为了送人，所以添加了草莓和丝带装饰一下，这里注意水果一定要保证表面无水状态，水果装饰好后表面筛入一层薄薄的防潮糖粉，然后就大功告成啦！就是简单！
小贴士
由于配方量大，在8寸的基础上还做了一碗大概4寸的提拉米苏碗
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