到了吃板栗的季节，看着一颗颗圆滚滚的板栗，心情也变好了呢。千万不要错过哦！
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟主料
板栗500g 牛奶100ml 豆沙馅适量 淡奶油适量辅料
黄油10g 糖适量板栗糕的做法步骤
1. 准备材料
2. 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
3. 然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
4. 将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱
5. 放入高压锅隔水压15分钟
6. 将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
7. 锅烧热，放入一小块黄油融化
8. 放入板栗泥
9. 根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
10. 将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
11. 豆沙馅包入板栗泥中，收口形成小团子
12. 再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用
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