都说成都面馆的臊子越来越刁钻
鳝鱼面、脑花面、松茸面……
连家常菜回锅肉都能作为拌面的臊子
小编觉得不算啥
吃货们还能将海鲜作为臊子
海鲜是南方人最爱也最常吃的
很会吃面的北方人也不会想到拿海鲜来拌面
海鲜面其实是海鲜汤料煨煮的汤面
但是直接用海鲜来拌面
成都7家海鲜面放开来吃吧!
阿蠔海鲜焖面
这家店装修简洁,中式古朴风,在成都有几家分店,进店就能闻到浓浓的海鲜香味。
招牌霸王海鲜面相当豪华,所有海鲜都有,可以自己选主食和海鲜的搭配。
主食有面和粉,粉很粗,面就是普通的意面,鱿鱼、大虾、扇贝、花甲的酱汁浇在面上,口腔内满满的海鲜香。
花甲虾焖面蒜味特别浓,炒鸡香,喜欢吃醋的可以自己加醋,拌开后简直美味。
冬阴功中华面,精选优质澳洲进口小麦原料,面身水分达到黄金比例。冬阴功的味道很浓。
地址:
天府四街银泰城悦坊步行街18栋1层8号(银泰城店)
人民南路四段来福士广场负1楼(来福士店)
锦城大道奥克斯广场天虹百货负一楼(天虹店)
人均:25元
海鲜遇上面
和前一家很像的面馆,也是自己选择面和海鲜,自由搭配。
五味俱全面里面有花甲、扇贝、墨鱼虾和丸子,面条偏粗,吸饱了汤汁很入味,主要还是蒜蓉味,分量很大,小编一个女生都没吃完。
扇贝鱿鱼面川式海鲜风格,扇贝没沙子,鱿鱼很大块,虾个头适中,但都很新鲜,面超入味。
喜欢吃意大利面的可以点海鲜意面,但是总觉得没有普通面入味。
地址:成都多家分店
人均:22元
食半天海鲜粉
街边小店,环境清新,他家的碗真的超级大,吃面就是要把头埋进去,大口吸溜。
他家的海鲜面也和别家不一样,有点川式拌面的感觉,海鲜拌面味道超棒,拌面的臊子很多,花甲、猪肉、鹌鹑蛋和黄瓜等,而且价格也低。
海鲜汤面的汤特别鲜,秋冬喝从嘴暖到胃,花甲很新鲜,面条顺滑,一口接一口吸溜吸溜特别爽。
地址:新光路28号附1号
人均:14元
肉桂厨房
说到海鲜面,泰式海鲜面独树一帜,这家卖西餐的店有两款经典泰式海鲜面。
冬阴功海鲜面里面的料可丰富,虾有两大只,还有鱿鱼扇贝,汤味很浓,浓得有点偏咸,面还是很入味的,小朋友吃也合适。
海鲜叻沙面,虾很新鲜,整体味道浓郁,面条筋道,值得吃。
地址:光华群宁街10号
人均:25元
布拉诺意大利餐厅
除了泰式海鲜面,意大利做海鲜面也是一绝,这家意大利餐厅的海鲜面推荐!
威尼斯风情海鲜面,里面的料很丰富,青口、扇贝、虾,非常新鲜。
酱料很浓郁,裹着面条和海鲜,一口下去,酱香溢满整个口腔,好次。
地址:成都有多家分店
人均:103元
叁食·泰匠小馆
一家专业泰式店,冬阴功海鲜面怎么会差。
汤底味道真的不错,很纯正的泰式风味冬阴功汤,酸辣开胃。面上有几只大虾、鱿鱼片、午餐肉和口蘑片,一点青菜和圣女果作为搭配。
面条在下面,是韩式那种方便面条,煮出来特别筋道,而且浸泡了汤汁后更加入味。建议可以先喝汤,让面再浸泡一下更美味哦。
地址:建设路55号优客城市奥莱负一层
人均:41元
蟹蟹大排档
一家很有特色的店,店内墙面的布置,手写毛笔海报,字迹随意,自成一派,内容调侃幽默,一个"丁老头"勾起90后童年记忆。老板真的超有趣。
这家人气颇高的大排档,蟹蟹面超出名,排队两小时,吃面3分钟,但为了吃到,值!
螃蟹个头一个顶俩!加上大厨师傅地道的川味麻辣豆瓣加工!上有螃蟹,下有面,螃蟹肉厚爽口,面条Q弹爽滑,拌着热油浇过的花椒和蒜蓉,香味四溢。
地址:祥和里54号
人均:73元
不得不说无论是面的浇头还是汤头
海鲜是全世界人民的选择
怎么吃都不腻
大四川的面不敢再说自己的臊子最刁钻了
海鲜臊子才能征服全世界
◎ 来源:成都美食攻略
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