⚬ 下厨房App的 “厨友行为观察” 之一：每到了特殊时令食材的季节，会有厨友由于关注着不同地域的人们，认识和尝到了天南地北的美味；也有不少厨友其实不需指导，却还是搜索相应菜谱，上传作品以封存记忆。
⚬ 也有厨友打破传统，做出别具一格的创新搭配，比如本日的 “芒果味槐花饼”。
⚬ 这些美食记录，亦是对春日表白的花语。
春日里美好的事物，少不了沁人心脾的槐花香。
那也是小时候对于幸福最原始的记忆。那时候也没有什么零食，春日里的槐花便是我们的时令美食，撸一把塞进嘴里，大口大口地咀嚼，那甜丝丝的味道，那发自内心的喜悦与满足，令人似乎再无奢求。
芒果味的槐花饼（附槐花馒头、槐花饭、槐花粥的做法，及槐花的保存方法)
用料
槐花 适量
面粉 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
十三香 适量
原味槐花饼的做法
极简的槐花饼却极其诱人......
1. 漂亮的槐花，先择洗干净，捞出稍控水，倒入干净的盆里。
2. 打入2个鸡蛋打散，撒少许精盐和十三香，洒入半碗面粉。
3. 搅拌均匀。如果太干，可适当加点水抓拌均匀，让槐花均匀地裹上面糊即可。
4. 锅中放油，放入面糊，用铲子调整成圆形压平，或者用慕斯圈或煎蛋模具，形状会更规整。
5. 煎至定型。
6. 再用铲子翻面，慢慢煎至两面金黄即可。
盛出装盘。
咬一口，很清香的味道...一定要趁热吃哦！
芒果味槐花饼的做法
这次的槐花饼，随性地加入了芒果丁，味道更特别，值得一试哦！
1. 至做成面糊为止，步骤相同，另外切一点芒果块，放进槐花糊中。
2. 煎至定型。
3. 翻面，小火慢慢煎至两面金黄。
槐花与芒果相遇，清甜回甘，恰也碰撞出难忘的口感
