姐妹们，今天我又来制作蛋黄酥了。之前制作了两次，但由于天气炎热，我没有录制视频。这款点心只是我和家人在家享用的，我没有太认真对待。我母亲亲手熬制的豆沙和猪油，让我觉得更放心。我之前买过现成的豆沙，但发现其中含有过多的香精，因此我让母亲帮我熬制。虽然我不会熬豆沙，但我觉得自己做的更好吃。豆沙中加入了猪油，味道更香。今天，母亲熬制的豆沙有些多，我没有按照规定的比例添加，所以烤出来时，豆沙铺满了整个烤盘。虽然挤爆了，但口感酥脆。如果将豆沙放在两个盘子中烤制，并且控制豆沙的量，我相信烤出来的蛋黄酥会更加完美。虽然现在的蛋黄酥看起来不如之前的精致，但我觉得它依然很好吃。出炉后，我先尝了一口，味道非常好。
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