大家好，我是美食轻舞。我国素有“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的说法，这是因为清晨是一天的开端，也是一天美好的开始，人的能量摄入是人的精神状态来源，所以早餐特别重要。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天的摄取热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因为有营养。
我对早餐的要求不是特别高，只要吃饱吃好就可以，而且要简单方便易操作就行。昨天从超市买了两块鸡脯肉13块钱、一包10片的芝士12块钱，面包是昨天自己烤的，今天的早餐就是芝士鸡肉汉堡。一块鸡脯肉和辅料能做5块大肉饼，加上芝士和汉堡胚等，我算了一下成本就是3块钱。接下来我们一起分享【芝士鸡肉汉堡】的制作过程。
实践操作
～～【芝士鸡肉汉堡】～～特点：肉厚汁多，营养丰富，简单易做。
一、准备食材
主料：汉堡胚。
配料：鸡脯肉，芝士片，胡萝卜，黄瓜，西红柿，生菜，鸡蛋，洋葱。
辅料：盐，胡椒粉，糖，生抽。
二、处理食材
1、鸡脯肉清洗干净，放入容器中，用30度的温水浸泡20分钟。把胡萝卜，黄瓜，西红柿，生菜，洋葱洗净备用。
2、把胡萝卜切丁，洋葱切丁，黄瓜切片，西红柿切片备用。把浸泡好的鸡脯肉切丁备用。
三、开始制作
1、把切好的鸡肉丁，胡萝卜丁，洋葱丁放入料理机中，加入盐、糖、鸡蛋、生抽、胡椒粉调味，然后搅拌成泥状，倒出放入容器中，继续用手搅拌上劲即可。
2、给平底锅中铺上锡纸，加热转小火，手上沾少许的油，把鸡肉分成大小一致的肉团，放到锡纸上，压成圆形薄厚均匀的肉饼即可。
3、盖上锅盖，2分钟后鸡肉饼定型翻面，两面金黄成熟后盛出备用。
4、在汉堡胚上放入生菜，鸡肉饼，芝士片，西红柿，黄瓜，然后挤上番茄沙司即可。
5、这样我们肉厚汁多的美味芝士鸡肉汉堡就做好了，装入盘中，美美的早餐就可以开吃了。
小贴士
锅中铺上锡纸煎鸡肉饼：
一是少油煎制，吃的时候不用放入芝士，适合健康饮食的宝宝们。
二是可以让肉中的水分减少流失，这样口感更嫩。
三是不容易煎焦，好操作。
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