衡阳，又称“衡州、雁城”。自古以来就是“扼两广、锁荆吴”的兵家必争之地。也是商贾云集的交通枢纽。
在这里，你能领略山河大好，眺远方“衡山苍苍入紫冥，下看南极老人星”。
在这里，你会感叹人才辈出，敬大儒“六经责我开生面，七尺从天乞活埋”。
自遇见这颗江南明珠的第一眼，辣妹就被深深吸引，就让辣妹带着这份喜爱，正式揭开第三次寻味之旅的序幕吧！
创始于1998年的母记渣江米粉，因“母记米粉鲜、回味千百年”而声名在外，成为我们衡阳行的第一站！
母记渣江米粉，两小时鲜榨现煮，米粉细如丝，久煮不荤汤。码子涵盖油码类、河鲜类、炒码类近30种，几乎可做到一个月不重样。
招牌碎肉粉，碎肉肥瘦比例均衡，油脂被激发出，与汤底和米粉融为一体，入口略带酸味，香而不腻，甜滑可口。
三鲜粉也与长沙三鲜大不相同。肉丸、鸡蛋干和菌类组成的三鲜，使米粉更加鲜香甘甜，回味无穷。
地址：蒸湘区紫云北街1号
营业时间：周一至周日06:00-12:30
衡阳鱼粉的起源可追溯到20世纪的渣江鱼粉，经过近百年的发展，鱼粉已然成为衡阳人早餐中离不开的一道美味。
彭海军鱼粉作为CCTV受访品牌，八点半左右，店里已接近满座状态。店里有鱼头粉、桂鱼粉、鱼片粉等10来种，让人挑花眼。
鱼头粉现点现烹，汤底色泽奶白，味道浓郁。一碗粉包含半边鱼头，鱼头肉质细腻，鲜美无腥味。
店里的麻圆也值得一试。麻圆类似长沙的麻球，但内部组织更为扎实，入口油脂充盈，超级满足。
地址：白云路金星小区4-1栋8号
营业时间：周一至周日06:00-02:00
生汆记，一家地地道道的本地米粉。如店名般，生汆粉即为招牌，那一口美味填满无数老口子的清晨时刻。
这里的生汆粉与其它店不同，使用煎蛋代替水煮蛋，米粉味道更加醇厚鲜美。生汆粉不仅要嗦粉，更要喝汤！
生汆粉还有一大食用秘诀，就是添加少许姜丝。姜丝的加入激发出米粉的清甜，简直是味觉享受。
店里售卖的香芋饼也不容小觑。香芋饼外皮酥脆，轻轻一碰就会戳出个小洞，馅料香芋味十足。
地址：环城南路166号
营业时间：周一至周日全天
衡阳卤粉哪家最有名，大概率是老字号品牌紫竹林。从一家小店做起，直至今天，成为跨地区的连锁卤粉品牌。
紫竹林卤水味道香而重，经久不息。并且用炸黄豆取缔花生当做拌料，大大丰富了卤粉口感。
店里卤粉从基础卤粉到牛肉卤粉、鹅肠卤粉，应有尽有，满足了食客们的不同需求和挑剔味蕾。
地址：环城南路170号
营业时间：周一至周日全天
在我们固有思维里，但凡和景区沾边的店，总会与“坑人”这词有所关联。可南岳山脚下这家五星好评店，完全打破了我们的看法。
丽君饭店，一家衡阳本地菜馆。从衡阳传统名菜衡东脆肚到南岳豆腐煲，每一款出品都能与“五星好评对等。
衡东脆肚脆而不腥，豆腐软嫩入味，红烧鲫鱼肉质细腻。就连餐前小食手工红薯片和腐乳，味道都能做到让人惊叹不已！
地址：庙西街27-29号（靠近西华门）
营业时间：周一至周日06:30-20:30
老湘食口味馆是以地道衡阳菜为主的餐饮店，也是衡阳的十年老店品牌。靠着地道衡阳味，吸引无数吃货们争相前来打卡。
口味猪尾巴是到店客人必点的一款菜品。除了它，在店员的推荐下，我们还点了另一大招牌菜萝卜炖牛杂。
猪尾巴骨肉比例恰到好处，外皮胶质满满，入口香辣，一块接一块，让人难以停下筷子。
萝卜炖牛杂里面含有牛肚、牛腩、萝卜等食材。食材经过慢炖，萝卜软烂，牛杂也变得易咀嚼。
地址：先锋路云台观3号
营业时间：周一至周日10:30-21:00
在衡阳，哪家跳跳蛙好吃，想必衡阳人都会说出它的名字。何记香辣跳跳蛙，凭借一锅蛙奠定了拾味衡阳三十强的地位。
根据同行人数，店里会有相应的套餐供选择。一锅蛙，搭配几款小菜和饮料，就能获得一整晚的幸福。
跳跳蛙中加有衡阳特色泡椒，整体口感偏酸辣，十分开胃。而蛙肉虽被切成小块，但肉质紧实新鲜。
慢慢煮至后汤底愈加浓郁，此时的酸辣程度用来涮各种配菜再好不过，青菜的鲜甜刚好中和汤底的辛辣。
地址：崇尚百货对面天后街13号
营业时间：周一至周日10:30-22:30
衡州别院，有点类似于长沙的王捌院子，远离嘈杂市区，在静谧的郊区为客人提供一方休闲之地。
别院里集齐衡阳7县5区本地美食，包含衡阳传统名菜土头碗（别名玉麟香腰）和渣江名菜假羊肉。
店里没经过预定的土头碗，食材并没有7层之多，出品不太正宗。但手工鱼丸保留了衡阳特色，且鱼肉味浓郁。
而渣江假羊肉并非真的羊肉，实则是用荷折皮与猪肉烹饪而成，但肉片近乎还原羊肉本身的味道，着实让人惊讶。
地址：蒸湘区振兴路衡阳县第六中学南行100米
营业时间：周一至周日09:30-21:00
夜市，当是体验当地人生活的首选。“zui具衡阳味”的老字号旺福夜市，其精心研制出的特色菜品，绝对让你直呼畅快！
辣妹zui爱它家可以嗦的酒糟凤爪，凤爪一抿即化，而酒酿的加入，为凤爪增添了一丝酒香，提升了甜度。
还有可以撕着吃的口味盘鳝、胶原蛋白充足的田螺猪脚，哪款都不踩雷，衡阳菜的精髓全部在于此了！
地址：中山北路105号
营业时间：周一至周日10:00-02:00
朋友请客夜市是衡阳本地人推荐，店里的爆炒麻拐、莴笋皮腊肠、清水嗦螺都是一绝。
爆炒麻拐沿用了衡阳本地做法，加有灵魂调料泡椒，泡椒的酸爽香辣沁入蛙肉中，让人越吃越呼过瘾。
莴笋皮炒腊肠，脆嫩的莴笋皮加上烟熏腊肠，双重体验感直抵舌尖。
嗦螺看似普通，但辣度直逼五颗星，不能吃辣的朋友请避开~
地址：船山大道珠江棕榈园东北250米
营业时间：周一至周日10:00-02:00
大娘与大爷两人经营的眼镜卤味，没有专门的店面，仅凭着诚信经营与热情的态度，吸引了无数吃货前来打卡。
菜品种类不算多，但每一样都能感受到食材的真实用料及干净。食材经过红油的洗礼，色泽鲜红透亮，味道也完全在线。
地址：和平南路11号
营业时间：周一至周日16:00-19:00
在衡阳，论哪家小吃是自己的不二之选，李字号臭豆腐总能榜上有名。它家除了臭豆腐，名声在外的还有槟榔芋、酿豆腐与炸香蕉。
臭豆腐相比长沙臭豆腐，尺寸更大且没那么厚实，经过炸制，外酥里嫩，但汁水相对较少。
槟榔芋油炸后外焦里糯，每口都是享受。酿豆腐内部被肉馅填满，咬破，汁水充盈口腔。zui喜欢的当属炸香蕉，香甜软糯，口感恰到好处。
地址：解放路进步巷底（品味香锅旁）
营业时间：周一至周日10:30-24:00
因甩饼而闻名的楚味轩，在点评上拥有极高人气。来到衡阳，当然得一探究竟，看其与普通的印度飞饼有何不一样。
发酵到位的面团通过甩的手法被不断拉扯大，直到达到合适大小，再添加进不同的馅料进行煎制。
菠萝口味的甩饼销量排名第一，口感更薄脆且不腻口，同时还伴有一丝菠萝的清香，好吃到停不下来。
地址：爱民巷金色家族酒店南侧
营业时间：周一至周日11:00-21:00
天赐馄饨，据说是衡阳最好吃的馄饨。店里主要以清汤馄饨和拌馄饨为主，两者各有特色，可根据个人喜好选择。
店里的馄饨由老板手工包制而成，皮薄肉厚，且肉馅都是来自于每日的新鲜猪肉，每一口都是尝得到的新鲜。
地址：爱民路91号-4号（楚味轩旁）
营业时间：周一至周日07:00-20:00
总得来说衡阳的夜生活还是非常丰富的，放眼望去全是各种市井美味，摩肩接踵的人流更是让辣妹联想到了咱长沙的解放西，真是座有朝气的城市。
在民俗文化广场，年轻人随处可见，大家谈天说地，快意人生！
在市府路小吃街，品种丰富，饕餮夜宴，本地人都爱去～
更有任选一家都不会踩雷的进步巷美食街。让人不得不感叹，衡阳人是真的会吃爱吃！
独秀五岳的衡山，是衡阳的天字站牌，中国著名的道教、佛教圣地。
除了一览衡山秀丽风景的游客，还有大量慕名而来的求道和祈愿者，皆是为了这南岳大庙而来。
南岳大庙的票与游览衡山的票不是一处，二者是完全分开的，过了10月就是淡季，票价会少几十，在提供身份证和健康码后，带好口罩，咱们要去拜大佛啦！
有信仰的地方，总是给人感觉神圣幽深一些，有“南国故宫”之称的南岳大庙也正是如此。
青瓦红墙、角楼高耸、颇有几分紫禁城的风貌。
辣妹和小伙伴求了个平安，希望咱们这次的寻味之旅平平安安顺顺利利！
中国四大书院之首——衡阳石鼓书院，因建于衡州石鼓山而得名。
曾于1944年不幸毁于炮火，后经政府修缮，严格按古迹格局建造，总算是把这一处读书人的朝圣地保护了下来。
这里也是湖湘文化的重要发祥地，在我国的书院史、教育史和文化史上享有极高的地位。
院内有武侯祠、孔子像，在这江中绿洲上，微风习习，对话先贤的感觉非常奇妙。
让人不由脑补摇头晃脑的读书郎和严厉端庄的教书先生。他们在这块钟灵毓秀的风水宝地，孜孜不倦地传承着数千年的华夏智慧。
南湖公园是衡阳市湿地面积最大的公园，以保护环境为为目标，形成具有自我修复能力和自净能力的自然式绿地山水体系。
这里凉风习习，幽远静谧，时不时有情侣和小家庭驱车来此，呼吸新鲜空气，享受大自然的恩惠。
可惜事不凑巧，辣妹一行来得还是晚了些，没有在荷花盛开的时节来观赏，这泱泱一片的荷花景，在全盛时期肯定是极美的~
平湖公园位于蒸湘区船山大道与一环西路的交汇处，现已开放13年，是衡阳面积最大的开放式健身休闲公园，湖南最大的健身文化广场。
因园内有一个大面积的石狮堰水库，故得“平湖”之名。
整个公园绿树成荫，即使是工作日，只要天气好，衡阳老百姓就爱往这跑。晒晒太阳，活动活动筋骨，好生惬意。
到处都是充满动感的运动员雕塑，与一旁积极向上的老先生、阳光可爱的稚童构成了一幅明亮的画卷，讴歌太平盛世的美好。
石鼓区是衡阳的老城区，它忠实地记录着这座文化古城的历史，承载着衡州的灵魂。
衡阳也是中南地区重要的工业城市，是“中国制造2025”试点示范城市之一。曾今的衡阳电厂也是繁华一时的国有单位。
如今因建设来雁新城拆掉了大部分厂房，但还是能感受到遗留下来属于上个世纪的古早味。
晖珠区冶金厂曾是衡阳的老工业基地，也是电影《暴雪将至》的主要取景点，这里仍然保留着8090年代的气息，好像时间不曾流逝，岁月仍存余温。
寥寥数日，看不尽雁城悠悠浮世；文字苍白，话不完衡州人间烟火。
衡阳是一座极具魅力的城市，有丰富的文化底蕴、有秀丽怡人的风景、还有洒脱率真的衡阳人，最重要的！是好吃到让人咋舌的美食！
可惜天下无不散的宴席，寻味湖南的第三站衡阳自驾行正式杀青！~
让我们把目光聚焦在下一站——邵阳站，继续找寻最接地气的市井美味，感受最朴质的湖湘精神吧！
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