每年到了冬天天气冷的时候，就想吃杂肝汤暖暖，这家城中村旁边的小店，杂肝汤12元一份，切好的各种牛杂羊杂好几盘，别看这个不上席面，但是很是过瘾
碗底有红薯粉条，杂肝就是羊肝，牛肚，羊肚，牛心，牛舌，牛头皮，牛肉等，没要求的话就是老版随便给拿，约么有2两肉
一锅大锅羊骨汤一直沸腾着，上面飘着油花，这油花就是羊棒骨骨髓和羊肉肥膘煮出来的，大冬天看到这就特别想吃
用热汤把杂肝和粉条泖热乎，就用热汤反复冲几次，把肉和粉丝泖热乎
加上各种调味品，最后再加上香菜葱花，再加满羊骨汤就好了，做的很快，所以一两分钟就能吃上
再要两个刚烤好的火烧馍，一个馍1元，刚烤好的饼外面酥脆内心软，麦香味足，刚烤好的时候最是诱人
这个杂肝汤别看不上台面有点寒酸，但是大冬天来一碗别提多美了，各种牛杂羊杂煮的软烂，口感也丰富，羊骨汤味道浓香，粉条吃着劲道又滑溜，加上葱花香菜提香，剥上两瓣蒜就着吃更香，喝碗汤还可以免费加汤，晚上来吃的人还真不少
桌上还有这羊油辣子，弄一点加到汤里，或者加到热馍里面特别香，一共14元吃得美得很
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