榛蘑
白山特产
中国绿色有机谷· 长白山森林食药城
如果你听说过白山
如果你来过白山
如果你是一枚吃货
那么你一定知道
白山有一道久负盛名的美食
——小鸡炖蘑菇
是的，今天我们不想让各位错过的白山特产就是榛蘑，长白山赠予人们的又一美味。
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，被誉为“东北的第四宝”，是极少数不能人工培育的食用菌之一。作为人们偏爱的美食，人们给他取了很多的名字，蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑，不管哪一个，都展示着人们对它的偏爱。
野 生 榛 蘑
每到7、8月的时节，野生榛蘑就像一朵朵淡黄色的小伞，分布在长白山山区、林区、浅山区的榛柴岗上，等待勤劳的人们来带它走。如果你一不小心迷了路，让它等久了，它自会变成你不喜欢的棕褐色，让你看到它的小脾气。
都知道榛蘑好吃，可是你知道么？榛蘑还是一味传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等;经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
榛蘑好吃，千百年来，生活在白山的人们用榛蘑做出过无数的美食。其中最为著名的就是“小鸡炖榛蘑”。东北有句俗话说:&34;。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。
事实上，榛蘑除了炖小鸡还有很多其他的做法，比如榛蘑烧花菜、冰城山珍砂锅、肉炒榛蘑、榛蘑杂五花肉等等，想想都让人流口水。小伙伴们，你是不是也馋了，要不要赶快来一盘。
不用担心时节不对，美味的榛蘑晾干后可储存很久很久，不管你什么时候来，什么时候想吃，热情的白山人都会为你准备好美味的蘑菇呢！
做为白山的特产，榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，绝对是您来白山游玩或馈赠亲友不能错过的特产大礼包。
来源：旅游白山
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