By 阿伊唔哎哦
用料
- 肉泥 200g
- 玉米粒 100g
- 马蹄 五颗
- 粘米粉 200g
- 澄粉 150g
- 盐 一勺
- 橄榄油 一勺
- 胡椒粉 一小勺
- 葱姜冻 1块
做法步骤
1、粘米粉:澄粉 2:1慢慢加水揉面团，剩于的澄粉当做手粉用。(加点糯米粉会更好，Q弹一点)
2、面团分小团，我做了12个。 很随意的用手压扁的，没有上擀面杖。
3、一份肉泥加玉米粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。 一份加马蹄粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。
4、包成三角形就OK啦。
5、上蒸笼，蒸15分钟，会变透明哦。
6、蒸好的粿子，味道很清淡。 我会蘸辣肉酱来吃，够味儿~
7、呶~两只玉米的。
8、这个是马蹄的，好次好次~
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