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叶酸最高的食物(叶酸的食物排行榜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-12 09:31:30
导读

有些中年朋友,一过50岁的“门槛”,不管是体力还是精力,就明显感觉力不从心。稍微干点体力活就感觉累的气喘吁吁。身体素质稍微好一点的朋友,可能没有太大的感觉。但如果是本身就有一些基础病的中年朋友,一旦上了年纪这些问题就尤为的凸显了。所以在日常生活中,增强体质是非常关键的。不管是从运动上还是饮食上都要格外的讲究。叶酸,是一种B族维生素,对于维持人体健康至关重要。我们都知道女性在备孕或者是怀孕期间大部分

有些中年朋友,一过50岁的“门槛”,不管是体力还是精力,就明显感觉力不从心。稍微干点体力活就感觉累的气喘吁吁。身体素质稍微好一点的朋友,可能没有太大的感觉。但如果是本身就有一些基础病的中年朋友,一旦上了年纪这些问题就尤为的凸显了。

所以在日常生活中,增强体质是非常关键的。不管是从运动上还是饮食上都要格外的讲究叶酸,是一种B族维生素,对于维持人体健康至关重要。我们都知道女性在备孕或者是怀孕期间大部分都会使用叶酸,但其实叶酸对于我们中老年人同样重要。

中老年朋友,如果体内长期缺乏叶酸,会容易出现心脑血管系统疾病,比如高血压等等。另外叶酸也属于维生素,对于糖尿病史或是有慢性神经根炎的患者,叶酸可以给神经末梢提供营养;同时叶酸还可以帮助改善降低老年人患老年性痴呆症的风险

老话常说“药补不如食补”。所以建议50岁以上的中老年朋友多吃一些含“叶酸”的食物。例如像绿叶蔬菜、动物内脏、动物蛋类等等。推荐大家多吃4种“高叶酸菜”,同时和大家分享具体的做法和制作步骤。

一、猪肝

推荐食谱:爆炒猪肝

制作步骤:

1、新鲜的猪肝用清水反复的冲洗干净,然后切成薄片,再次放入到清水中加少许的淀粉水抓匀,冲洗几遍。然后沥干水分放在大碗中。

2、把洗好的猪肝加少许的酱油,生粉,料酒搅拌均匀后,腌制10分钟左右。然后把腌制出来的水分倒掉。然后再准备少许的青红椒、蒜苗搭配调色。

3、热油锅,先放入猪肝旺火快炒,炒至猪肝变色后盛出备用;锅留底油,然后再倒入青红椒和蒜苗炒出香味。

4、放少许的食盐、鸡精,倒入炒好的猪肝,搅拌均匀。大火翻炒1分钟左右即可出锅。一定不要炒时间太长,不然猪肝口感会很老。

二、菠菜

推荐食谱:菠菜鸡蛋饼

制作步骤:

1、挑选菠菜的时候,尽量挑选小叶嫩菠菜,这样制作出来的口感更好一些。摘洗干净后,放入开水锅中,焯水30秒左右捞出,然后切成小段备用;

2、准备一个大碗,打入几个鸡蛋,然后加少许的食盐,搅拌成蛋液;然后把切好的菠菜倒进去搅拌均匀。

3、平底锅刷一层食用油,把调好的菠菜蛋液直接倒进去。用铲子把蛋液和菠菜尽量摊均匀,这样制作出来的口感更好。

4、等一面的蛋液凝固后,再用铲子翻面,两面煎至金黄即可出锅。喜欢吃辣的朋友,可以再用大蒜和辣椒油调个料汁,搭配食用味道更佳。

三、包菜

推荐食谱:手撕包菜

制作步骤:

1、准备一个绿叶包菜,洗净后用手一片片把叶子撕碎,不要用刀切,撕碎的包菜炒出来的口感才会更好,这是手撕包菜的关键一步。

2、准备少许的五花肉洗净后切成薄片;然后再准备少许的葱姜蒜、干辣椒切成小段备用。

3、热油锅,先放入五花肉煸炒,一定要把五花肉的油脂煸炒出来,这样炒出来的包菜味道才更香。然后把葱姜蒜、干辣椒全部倒进去。

4、煸炒出香味后倒入包菜,全程大火翻炒,炒制包菜微微变软后放少许的生抽、食盐、沿着锅边淋少许香醋,再加蚝油,搅拌均匀,就可以出锅了。喜欢吃口感软的,可以再煸炒1分钟左右。

四、西兰花

推荐食谱:西兰花炒饭

制作步骤:

1、新鲜的虾仁,洗净后沥干水分,放少许葱姜、料酒腌制10分钟;然后把西兰花洗净后放入开水中焯水断生;然后捞出切碎备用;

2、准备几个鸡蛋打散后,放入油锅中快速划散,盛出备用;米饭最好是选择头天晚上剩的大米饭,这样炒出来口感劲道,颗粒分明。

3、锅中倒少许食用油,油热后,先放入腌制的虾仁炒至虾仁变色。然后倒入米饭翻炒均匀。

4、然后把炒好的鸡蛋和焯水的西兰花倒进去,加少许食盐,翻炒至米饭变热后即可。这样一份美味又营养的西兰花炒饭就制作好了。


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