2023年12月22日11点27分09秒迎来冬至节气，冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。
冬至的风俗习惯
吃冬至肉
在中国的古代南方比较大户的人家冬至都要扫墓，扫墓之后会为同姓宗族的人分发“胙肉”。
分发时也有讲究，原则上按学历的高低来进行分发，学历越高的家庭则分到的“胙肉”越多，以示鼓励；而又格外照顾老人，如若家中有老人则按年龄的大小分发，年龄越大则分到的“胙肉”越多。
九九消寒
中国古代的文人墨客对冬至也是尤为的讲究，在冬至入九之后，文人和士大夫的这类人就会举办消九活动。所谓消九，就是相约好友者九人饮酒，桌上放九碟九碗，因九与酒同音，便有了九九消寒之意。
捏冻耳朵
其实这里的冻耳朵就是大多数人所说的饺子，冻耳朵是饺子的俗称。饺子的由来是古代医圣张仲景告老还乡之后，回到故乡看到乡亲衣不蔽体饱受风寒，更甚者耳朵都被冻烂了，所以叫弟子将羊肉与一些驱寒药材处理之后，用面皮包成饺子模样，分发给乡亲食用。病愈之后的乡亲对此食物大为喜爱，故每逢冬至都争相模仿做着吃，并流传至今。
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