人的口味是会变的，小时候觉得茄子真的很难吃。现在却很喜欢吃茄子，凉拌、爆炒都觉得好吃。特别是炒着吃，红烧、鱼香、油焖每一种做法都美味。不过茄子肉质松软，特别吸油，外面饭店里的茄子大都是油炸之后再烧的，虽然好吃，但是热量很高，不适合经常吃。
所以想要吃到更健康的炒茄子，还是自己在家做吧。只要做法合适，少油也好吃。红烧、鱼香的做法以前都分享过了。今天做一道快手青椒炒茄子，大火快炒，几分钟就好，健康做法，开胃又好吃。
青椒炒茄子
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
