杭州有一道名菜：东坡鱼。据说这是按东坡烧制法流传下来的。说起这东坡鱼，还有一段有趣的故事呢！
有一次，佛印正在寺院，听说苏东坡要来，便将一条西湖鱼洗净剖开，在鱼身上割了五刀，清蒸好。可他也有意和苏东坡开玩笑，一看旁边有只磬，就顺手把鱼藏在磬里。
苏东坡正巧进来，将这一切都看在眼里，但他却装作不知道。刚一落座，就故意长叹一声：“唉！”
佛印素知苏东坡性情开朗达观，笑口常开，今天却见他愁眉苦脸，好生纳闷，就问道：“你今天为何愁眉不展，闷闷不乐啊？”
东坡回答道：“大和尚有所不知，早上我想写副对联，谁知刚写上联，下联却怎么也想不出来，故此心烦不已呀！”
佛印想：以苏东坡的文才都对不出来，这对联一定是深奥难测了。便好奇地问道：“不知这上联是什么？可否说给我听听？”
苏东坡连连说：“可以，可以。这上联是‘向阳门第常春在’。”
佛印一听，简直哭笑不得，心想这种对联家家户户都贴烂了，你却来捉弄我。不知肚子里又有什么鬼花招。他也不动声色地说：“我就来给你对个下联吧！”
苏东坡说：好啊，我是‘向阳门第春常在。’
佛印说：我对‘积善人家庆有余。’
苏东坡忙称赞道：啊呀，高才高才，我是“向阳门第。”
佛印说：我对的是“积善人家。”
苏东坡说：我是“春常在”。
佛印说：我是“庆有余”。
苏东坡遍哈哈大笑：哟！你的磬里有鱼啊！那就拿出来吃吧！
佛印这才明白，原来苏东坡绕来绕去，还是为了这条鱼啊！他从磬里把鱼拿了出来，对苏东坡说：吃鱼不难，不过你得说出这鱼的名目来。
苏东坡见鱼身上割了五刀，就笑着说：这不是五柳鱼吗？
佛印却开玩笑说：这不叫五柳鱼，这是东坡鱼。你看，这长长的白白的鱼身，不就像你的长脸吗？那五条刀痕，不就像你的五绺长须吗？
苏东坡倒也不介意，笑道：苏东坡吃东坡鱼，味道好鲜啊！
自此以后，“五柳鱼”便有了个别名“东坡鱼
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