小虾皮的蛋白质含量远远高于牛肉、猪肉、鸡肉和鱼肉；还含有丰富的铁、钙、磷元素，补钙非常好；此外，它还含有一种重要的营养物质-虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E。 洋葱能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。
洋葱炒虾皮食材：洋葱两个、虾皮20g、生抽10g、一丢丢盐
米技炉9档预热锅2～3分钟，倒适量油，倒入切丝的洋葱翻炒几下盖上锅盖，炉子转4档定时2分钟
时间到开盖放入虾皮、生抽、一丢丢盐，米技炉转9档，快速翻炒锅内食材，让它们混合入味即可
出锅
补钙又美味下饭
煎饼果子：面糊3：1（面粉3：杂粮面1）玉米面、绿豆面、黄豆、黑豆、大麦……等等都是杂粮面；用水把面糊调成稠稠的稀面糊，用勺子舀起来可以很顺畅的流下来即可（不要太厚，厚的流动性差，太薄了像水一样也不行啦）；面糊调好静置10～30分钟后就可以用啦【也可以头天晚上调好放冰箱，第二天早上起来做早餐就快速咯】；这个饼可以卷万物，啥好吃的都可以卷里面[色]
酱料可以根据自己口味：甜面酱、豆瓣酱、沙拉酱、番茄酱、甜辣酱………
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