① 为什么高压锅煮饭更省时间
煮饭原理在于饭吸收热量,在高压的情况下,水沸点升高,大于100℃,热量大,饭熟的就越快,一般的锅,沸点是100℃,就需要更长的时间才能把饭煮熟。高压锅就利用增大压强的原理来让水的沸点增高,使水温升高,所以煮饭就快了。 那高压锅增大压强的原理是:体积不变的情况下,水变成水蒸气,气体增大,故压强就增大,水沸腾的时候温度就高。
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① 为什么高压锅煮饭更省时间
煮饭原理在于饭吸收热量,在高压的情况下,水沸点升高,大于100℃,热量大,饭熟的就越快,一般的锅,沸点是100℃,就需要更长的时间才能把饭煮熟。高压锅就利用增大压强的原理来让水的沸点增高,使水温升高,所以煮饭就快了。 那高压锅增大压强的原理是:体积不变的情况下,水变成水蒸气,气体增大,故压强就增大,水沸腾的时候温度就高。
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