茄夹变绿怎么回事（煎茄夹用鸡蛋糊可以吗）

1. 猪肉丁加入少量的酱油、盐、肉桂粉和少量的香油，搅拌均匀

2. 茄子切成两层连片的形状，将调制好的肉丁馅加入茄盒中

3. 茄盒表面均匀的裹上干淀粉，下油锅小火慢煎~这个过程比较慢，需要耐心~

4. 茄夹煎制两面变色后拿出放在盘子中

5. 另起油锅，加入番茄酱、白糖和少量的醋，慢慢熬制酸甜汁（熬制过程中加入少量水），将汁淋在茄夹上，装盘~

声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！