鲜香羊肉汤
备料：羊肉500克、葱2根、姜1块、八角2个、胡椒10粒、干辣椒2个、盐半勺、香菜2根。
做法：把羊肉放在盘中，加入清水浸泡1个小时，捞出洗净放入锅中，加入清水大火煮开，撇去浮沫焯水2分钟，捞出冲洗干净备用。
锅中烧水，水开后放入羊肉块大火煮30分钟，，加入姜、葱、胡椒粒、干辣椒转中火煮1.5个小时。开盖加入盐继续煮30分钟。葱和香菜洗净切成碎，倒入锅中搅拌均匀，关火即可食用。
滋补鸽子汤
备料：鸽子1只、枸杞5克、党参10克、天麻5克、黄芪5克、白芷5克、薏米10克、莲子10克、淮山8克。
做法：把鸽子处理干净，切成小块。锅中烧水，放入鸽子块大火煮开，撇去浮沫焯水1分钟，捞出冲洗干净，控水备用。
把鸽子放入锅中，加入枸杞、党参、天麻、黄芪、白芷、薏米、莲子和淮山，倒入清水大火煮开，转中小火炖煮3个小时，开盖加入盐继续炖煮20分钟关火即可食用。
海带萝卜排骨汤
备料：海带200克、萝卜1根、猪排500克、干香菇5个、姜4片、枸杞10粒、香葱5根、大葱1段、料酒5克、盐半勺。
做法：把海带洗净切成块，锅中烧水水开后放入海带焯水2分钟，捞出过凉水备用，生姜洗净切成片、萝卜洗净切成段。锅中烧水，放入排骨段大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。
把排骨放入锅中，加入姜片、料酒和香葱，再加入排骨大火煮开，转中火煮40分钟。干香菇泡发，放入锅中，加入海带继续吗，焖煮20分钟，开盖加入枸杞和白萝卜块继续炖煮15分钟。开盖放入盐搅拌均匀，关火即可食用。
牛骨汤
备料：牛骨2000克、姜1块、清水适量、黄芪5克、枸杞15粒、盐一勺、鸡精半勺。
做法：把姜洗净切成片、牛骨切成段，洗净。锅中烧水，放入牛骨焯水3分钟，捞出冲洗干净控水备用。
锅中烧水，放入牛骨、姜片、黄芪和枸杞大火煮开，转中火焖煮3个小时，开盖加入盐和鸡精搅拌均匀，即可食用。
猪尾花生汤
备料：猪尾1条、姜1块、红枣5个、薏米30克、眉豆20克、蚝豉20克、盐5克。
做法：把猪尾清理干净，洗净切成段，姜切成片。眉豆洗净浸泡3个小时。锅中加入适量的水大火煮开，放入猪尾、红枣和眉豆大火煮开，撇去浮沫。盖上锅盖转中小火焖煮1个小时，开盖加入盐搅拌均匀，关火即可食用。
番茄牛腩汤
备料：牛腩200克、番茄200克、土豆1个、盐半勺、香叶2片、桂皮1块、八角1个、糖适量、姜1块、香葱2根、水适量、酱油5克。
做法：把牛腩洗净切成块，番茄洗净切成块，土豆去皮洗净切成块。锅中烧水，放入牛腩大火煮开，转中火撇去浮沫煮1个小时。放入土豆块和番茄，再加入八角、桂皮、盐、糖、酱油、姜片和葱节继续炖煮1个小时，关火即可食用。
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