朋友给了一大袋子四季豆，自家种的，很是新鲜，这星期几乎每天都吃豆角，特别香。正好中午就我一个人吃饭，老二不到12点就睡着了。我就用砂锅焖了点米饭，泡发香菇，配上四季豆和瘦肉馅，做了一份肉沫香菇豆角盖饭。一碗米饭一份菜，一个人美美的吃饱饱，舒服极了。一个人吃饭的时候就是喜欢做这样又简单又下饭又好吃的美味盖饭，把菜和米饭拌在一起，细嚼慢咽，享受一个人的午餐时光，当然。做晚餐也是很好的。
肉馅选偏瘦的肉馅，香嫩不腻，豆角清脆耐煮，切成小丁宜熟又方便拌饭，香菇是泡发的，独有的香菇味道可以帮助这盘菜增加香味，也增加营养。单独装饭就是一盘家常下饭菜，想要做成盖饭就来碗米饭扣在盘中，四周浇上肉沫香菇豆角，用小勺一拌，非常好吃。想怎么吃，就随自己心意吧。 食谱奉上，喜欢吃豆角的小伙伴不要错过哦。
【肉沫香菇豆角】
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