蒜蓉大虾
材料：大明虾，蒜子，青椒，红椒，盐，油
做法：
1.大明虾去须，然后剖开，将虾尾摆入盘中，蒜子、青椒、红椒依次切碎。
2.锅入油，放入一半蒜蓉，翻炒至金黄色 关火。 再倒入剩余的蒜蓉拌匀，放半勺盐，翻炒均匀。 然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上。
3.锅入清水烧开，将虾放入锅中，盖锅盖，隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、红椒碎。
4.将油在锅中大火烧热，淋在蒸好的大明虾上即可。
注意
炒蒜蓉的时候火要小一点 千万不要炒焦了
如果嫌麻烦，虾也可以不开背，味道也一样好，开背虾做出来就是卖相很好，家里有qie儿显得你很liubi~
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