本文作者：东东枪326
某日逛街时，偶遇一家糖葫芦连锁店。
隔着橱窗，里面灯光照射的色彩缤纷，食欲诱人的糖葫芦在吸引着食客。
儿子一时兴起，想吃，就给他买了一串。
说起糖葫芦，不禁让我追忆起儿时吃过的，简单粗陋的5毛钱一串的糖葫芦。
一串串插在用稻草缠绕的木棒上，小贩扛在肩上，走街串巷的叫卖。
现在这样的售卖方式几乎绝技，取而代之的是赏心悦目躺在橱窗里售卖的糖葫芦。
时过境迁，唯一取代不了的是，它曾经承载着儿时的记忆，一度和绕绕糖一并成为了儿时的美味。
带着回忆色彩再来看这张图片，犹如京剧中的一头珠冠，鲜亮夺目。
现在的人对吃尤为讲究，开个店，再一包装，身价倍增。
就拿最便宜的原味山楂来说，一串8元，有点小贵。
后来，在网上搜了一下，试着自己尝试来做冰糖葫芦，看看味道如何。
准备材料很简单，山楂 冰糖 白醋
因为家里没有白醋，就拿寿司醋代替了。
山楂洗干净，准备去核。
去蒂
考虑到孩子吃，我再去了核。这个巧方还是从一网友那学来的。
以前看见那网友用此法去枣核，现在搬来去山楂核也同样适用。
用一根筷子，穿插其中，捣鼓几下，核就出来了，很省事。
只不过一个个山楂这样操作下来也花费了一些时间。
水开后放冰糖。
不停地搅拌，直至全部融化。
再加入少许白醋
接下里就是开小火，耐心地熬了。
因为第一次做，经验不足，一直在灶台前观察进展。
熬制的过程中泡泡会由大变小，继而变得越来越密集。
感觉差不多了，关火。 立马趁热将山楂倒入，搅拌。
感觉样子和方子介绍的有点不一样，再怎么搅拌也没看见表面有白色结晶。猜测有可能是糖还没熬到位。
不管了，捞出来一个个放凉。
外层的没有裹均匀，也没有结出糖霜，估计会影响口感。
尝了一个，味道还行，有点那么回事。甜度没有过分甜腻，估计是加入了白醋的关系中和了。
有点不死心，下次糖汁再熬久一点，不知道做出来效果会不会更好一点。
顺便再提一句，吃的时候欢，这剩下来刷锅可是件累人的活。
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