今天介绍的这道果馅夹心饼运用健康食材，制成，嘴馋时也能安心吃。
材料：杏桃干、葡萄干、无花果干、椰枣、苹果、柠檬
将 所有果干切成小丁，苹果不去皮也切小丁
切好的果干倒入锅里，加入150ml的水
加入柠檬皮屑及柠檬汁
以中火煮滚后改成小火熬煮，果干含糖份，水份又放得少，视线最好不要离开锅子，不时用汤匙搅拌以免烧焦， 大约煮 10分钟就成了黏稠的果馅。
外层面屑材料：高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、燕麦、核桃、二砂、细砂糖、盐、橄榄油、牛奶
核桃烘烤后切碎，粉类混合过筛，将所有材料放入碗内拌匀
加入橄榄油用手搓拌成细砂状，再加牛奶揉拌成团
烤模内涂抹奶油，底部铺上烤盘纸，先放一半份量的面屑
再铺上果馅糊
再把剩下的面屑铺在上层
送入烤箱烘烤至表面金黄
一出炉香气四溢， 切下边边一小块试吃， 热呼呼的面屑很香很松脆，但内层果馅偏软
放凉后先用保鲜膜多卷几层包得紧密， 接着再包一层锡箔纸， 再放入保鲜盒，最后用一个放了冰砖的小型保冷袋， 放在家里阴凉处。
总觉得它像宫庭里的御用点心，贵气逼人。
仔细一想，它的内馅用料还真不便宜，难怪会有&34;气，哈哈!!料好实在是自己动手做最大的好处，给家人吃当然可以吃好一点。
熟成10天后 ，内层变得较紧实Q弹， 果馅完全不加糖，靠得是果干本身的甜度，还带点微酸，QQ黏黏但不到会黏牙的程度， 外层 的面屑虽已软化，但咬到核桃时一样会有脆的口感，面屑明显的咸味丰富了层次，非常加分!
就要过新年了，似乎很适合作为酒足饭饱后一家人聊天打牌的茶点。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
