嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用茄子制作的一道“川味版的烧茄子”做法，成菜香辣辣微酸，特特别开胃下饭的菜，大家要是喜欢吃辣的话，可以试一试茄子的这种做法。
茄子是我们餐桌上常见的食材，其本身的营养要和其它的绿色蔬菜要高上一些，所以更受人喜爱，并且茄子本身的味道清淡且独特，其次还有口感软糯，也会更加适合老人和小孩食用。
入秋后可以说是茄子应季的收尾时候，因为等天气真正变冷之后，茄子皮就会变厚，这个时候的茄子口感和味道就不好吃了。所以大家可以抓住这道菜的尾巴赶紧做来吃吧。好了不多说了，下面来介绍一下我的这道重口味的“川味烧茄子”的具体做法。
——【川味烧茄子】——
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