一道来自世界长寿之乡的家常菜，您吃过吗？
长寿汤菜的原料
在这里，有一则关于长寿老人的笑话广为流传。有一记者慕名前去采访，在一老房子前碰到一老人蹲在地上哭泣，于是上前询问究竟，老人回答说被人打了，又问老人多大岁数了，老人回答年岁八十，记者顿时心中不平，谁这么没良心居然打这么大岁数老人，决定主张正义，再问打人者在哪里，老人手指门里，记者进入房屋见一老人正坐在木床边不乐，疑惑间老人告诉说门外被打者是他儿子，记者更加好奇，问“是什么事情惹您老人家这么生气呢？”“他不是惹我，是惹我爸爸生气了，所以要教育他”“啊”记者差点惊呆，“那你爸爸呢？”“他刚刚出门上山打柴去了”
巴马风光
言归正传，接下来要说的就这个菜是世界长寿之乡——巴马人常吃的家常菜，名叫火麻菜，当地人又叫它“长寿汤菜”。原料采用当地种植的火麻树结的果实，菜的煮制方法简单易学（以家常一锅汤为例）：
1 准备好半斤火麻仔，以果粒饱满均匀为好，先清洗干净沥水，用破壁机把它打碎成粉沫，把粉沫放碗中加入水搅拌，用细眼筛网过滤取水浆，多冲渣渣几下物尽其用，这里注意水不要过多，避免煮汤用不完浪费了。
火麻树
2 如果是煮素菜汤的话就直接把过滤得的火麻汤倒入锅中，煮开后放入菜类加盐就行了，－般不放油（个人喜欢），这里要注意的是火麻汤煮开后浮出的泡沫不要捞掉，那个是火麻油，营养丰富
火麻菜汤
3 如果是制作带骨肉类火麻汤，例如火麻鸡汤、排骨汤等，则先热锅放少许油、少许姜，然后放入肉炒片刻，接着加入少许水把肉类煮熟，最后加入火麻汤煮开即可（火麻汤不宜久煮）
火麻汤菜营养丰富，吃着甘甜顺口，老小适宜，做为一道家常菜煮给家里人吃，很是不错呢！
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