本想清炖鸭汤的，正好家里还有一个莲蓬，那就顺手放进去煲汤啦！不知道会不会是黑暗料理啊！既期待又担忧！
鸭肉解冻，里面还有鸭肾和鸭心，莲蓬洗干净一同煲了。
全部放锅里，加足够的冷水。我煲汤都喜欢放冷水的，而且这次还懒得切鸭肉去血水。绝对的懒人做法！还放了一小块姜，姜拍了下。
大火煲开之后转小火慢煲，汤开了之后不断有血沫和鸭油浮起，用滤油勺子不停撇去，这个活我就愿意干了，这样煲出来的汤不油腻。
油和血沫都撇干净就慢慢 煲了，约两小时后就好了，下盐，再煲开。把鸭肉剪碎，这样就好入口了，两小时的煲汤，鸭肉都酥烂啦！
本以为会是黑暗料理的，没有想到这汤还真不错，还很清润。以后还可以多煲来喝，特别适合如此炎热的夏天喝！
而且莲蓬的功效还不少，适合女人喝哦！
莲房的功效：消瘀，止血，去湿。
治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。
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