麦克教你煲好粥，教你熬制简单的几种蔬果素粥
大家好，我是麦克，让我带大家一起学习煲粥的知识
在了解了粥的历史，营养等知识后，相信大家一定对煲粥充满了期待，那么话不多说，今天就让麦克带大家一起简单的了解几种蔬果粥类的制作方式吧。
蔬菜，尤其是有色蔬菜含有丰富的维生素，蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一。 蔬菜不但可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养素，而且具有良好的药用价值。如常见的白菜、萝卜、土豆、韭菜、芹菜等都对机体有独到的疗效，人们根据自身的体质、健康状态，对症食菜、择优食用，有助疗疾养生，延年益寿。
果品有鲜果和干果之分。鲜果即水果，它有着鲜艳的色泽，浓郁的果香，甜美的味道。干果即常说的硬果、坚果类。水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一。各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。
蔬菜粥清香扑鼻、色泽鲜艳、营养丰富，是幼儿和学生的首选粥品。水果粥果香味浓，清而不腻，香甜可口，还有很高的药用价值，特别是它的护肤功效现在备受人们关注。也正如此，水果粥越来越受到女性的青睐。但是水果入粥也有颇多讲究，这除了根据自己口感喜好外，还要依据的寒凉与温热性质来定。
一、奶香麦片粥
材料：粳米100克，鲜牛奶250克，麦片30克，高汤600克，白糖10克。做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成稠粥。
3.在第中冲入鲜牛奶，用中火煮沸，加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。
二、薏仁粥
材料：薏仁50克，粳米100克，冰糖10克，冷水适量
做法：
1. 将薏仁、粳米淘洗干净，薏仁用冷水浸泡三小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水将薏仁、粳米依次加入，先用旺火烧沸，然后转小火熬制45分钟。
3. 见米粒烂熟时，加入冰糖搅拌，再少主片刻，即可盛出食用。
功效：健脾养胃，祛除风湿，利水消肿，去扁平疣，适用于风湿病，脚气，水中，糖尿病等多种病症。
三、山药桂圆粥
材料：粳米50克，山药100克，桂圆肉、荔枝肉各10克，白糖20克，五味子5克，冷水适量。
做法：
1.粳米淘洗干净，泡好备用;山药刮洗干净，切成小薄片。
2.桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火熬煮，待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。
功效：清甜滋润，养血安神。
四、甜杏仁粥
材料：甜杏仁100克，粳米100克，冰糖60克，冷水适量。
做法：
1.将甜杏仁洗净。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.锅中加入约2000毫升冷水，将甜杏仁和粳米放入，用旺火煮沸后，多搅拌几次，再改用小火熬煮，待米烂粥成时，加入冰糖调好味，即可盛起食用。
功效
滋阴润肺，止咳平喘，润肠通便。适用于虚劳咳嗽、肠燥便秘、痔疮下血以及阴虚内燥体质的人，并宜秋燥季节养生食用。
今天就暂时先给大家介绍这四种粥类的做法，你学会了吗？关注我我会持续给大家提供更多的粥类制作方法。
我是麦克，我们下期再见。
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