认识红蘑吗？
如果不是东北人，应该不知道红蘑，作为福建人的我以前只知道红菇，之前我以为只是叫法不同的同一种蘑菇，其实不是。
洗过的红蘑
红蘑在这里有多种叫法，有叫松蘑或者松树伞的，它是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，听说红蘑仍属野生食用菌，尚未见人工栽培。
剩余没洗的
这个季节正是新鲜红蘑上市的时候，以前从没买过是因为不知道怎么做，只吃过干品炖鸡很鲜美。
简单一炖的美味
今天老公买了50元两斤，我问了邻居才知道要先焯水后再炖土豆、鸡。没有备鸡肉就单纯与土豆相炖，好的食材不需要过多的配角照样美味，新鲜红蘑很醇厚、绵柔很有肉感，跟我们福建的红茹口感完全不同。
一方水土产一方美味，我是最喜欢东北的秋季，秋天的东北不仅有多彩的画卷，更有美味的山珍。
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