用料
凤爪800g粉丝(干)100g姜片5-6片葱段2根约30g料酒10g糖100g盐3g老抽30g油10g八角2个
红烧粉丝凤爪的做法
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用料 凤爪800g粉丝(干)100g姜片5-6片葱段2根约30g料酒10g糖100g盐3g老抽30g油10g八角2个红烧粉丝凤爪的做法 凤爪的指甲剪去。不剪其实也行,但是就是吃的时候,有点吓人。粉丝冷水泡发备用。烧一锅水,水开以后,放入凤爪和姜片,焯水10分钟左右,去除一些腥味和浮沫。捞出备用。炒锅内倒入少量的油,糖,开始炒糖色。糖色的小窍门有3点需要注意,1、锅一定要干净。2、油要少一些。3、火
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凤爪800g粉丝(干)100g姜片5-6片葱段2根约30g料酒10g糖100g盐3g老抽30g油10g八角2个
红烧粉丝凤爪的做法
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